日本443不鏽鋼不一定是食品級。食品級不鏽鋼指符合《中華人民共和國國家標準-不鏽鋼食具容器衛生標準》GB9684-88規定的不鏽鋼材料。雖然食品級不鏽鋼常用的有430、443、304、316等，但不是所有443不鏽鋼都是食品級，只有符合國標規定的443不鏽鋼才是食品級不鏽鋼。
不鏽鋼是不鏽耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不鏽性的鋼種稱為不鏽鋼；而將耐化學腐蝕介質腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。
由於兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，普通不鏽鋼一般不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不鏽性。不鏽鋼一詞不僅僅是單純指一種不鏽鋼，而是表示一百多種工業不鏽鋼，所開發的每種不鏽鋼都在其特定的應用領域具有良好的效能。成功的關鍵首先是要弄清用途，然後再確定正確的鋼種。和建築構造應用領域有關的鋼種通常只有六種。它們都含有17～22%的鉻，較好的鋼種還含有鎳。新增鉬可進一步改善大氣腐蝕性，特別是耐含氯化物大氣的腐蝕。
雪平鍋443不鏽鋼無害。443不鏽鋼鍋對人體一般不會有害，但不合格的不鏽鋼鍋，在使用時某些化合物可能會溶出來，人攝入這些物質後會在體內慢慢累積，存在安全隱患。
雪平鍋又稱“行平鍋”，是1000多年前日本的在原行平發明，因為鍋身施以白雪般的加工圖案，被稱為“雪平鍋”。
雪平鍋有凹凸的造型，兩邊有導流口，類似奶鍋大小，一般來說，通常家用18cm的大小最為適合。
雪平鍋從煮物到甜點等美食都可以做，輕盈耐用，導熱快，能夠進行炸、煎、炒、煮等食物製作。
1、食品級304不鏽鋼與普通304不鏽鋼使用標準不同：
304食品級不鏽鋼水管標準為GB/t29038-2012（飲用水管）標準。鎳、硫、磷、鉛、6價鉻等重金屬的遷移均在標準範圍內。長期使用不會造成結垢，也不會輕易被細菌汙染。無需擔心水質的影響，還能防止水的二次汙染。普通不鏽鋼裝飾管採用GB/t18705-2002（裝飾水管）標準，不能與食品直接接觸，用作飲用水管。
2、食品級304不鏽鋼與普通304不鏽鋼耐高溫性不同。
與普通不鏽鋼裝飾管相比，304食品級不鏽鋼水管更耐高溫，它能承受高達800℃的溫度。普通不鏽鋼裝飾管在這種溫度下可能會損壞。
3、食品級304不鏽鋼與普通304不鏽鋼耐腐蝕性不同
304食品級不鏽鋼水管是應用最廣泛的鉻鎳合金，因此其化學效能相對穩定，因此在耐腐蝕性方面，304食品級不鏽鋼水管具有良好的耐腐蝕效能，而普通不鏽鋼裝飾管使用時間長了會出現老化的可能。
4、食品級304不鏽鋼與普通304不鏽鋼生產工藝不同：
304食品級不鏽鋼水管，最小規格為DN15，壁厚為0.6mm-0.8mm，允許偏差不大於公稱壁厚的±10%。焊縫質量要求較高，壓扁、膨脹、彎曲、拉伸試驗效能要求很高，試驗水壓要求大於2.5MPa。一般生產效率為1.5m/m in，在生產過程中需要進行線上渦流檢測，有時還要進行水壓檢測。普通不鏽鋼裝飾管壁厚界定不明確，焊縫質量要求不高，對管道壓力要求不明確，生產速度很快，生產效率可達20米/分鐘。
5、食品級304不鏽鋼與普通304不鏽鋼應用不同：
304食品級不鏽鋼水管主要用於飲用水管、給水管道、燃氣管道、食品加工運輸管道等領域；普通不鏽鋼裝飾管主要用於工業、家居裝飾等領域。