日照綠茶營養價值+藥用價值

　　在茶當中，我們通常是將茶分類為了六大類，茶不僅僅是我們的當今社會的喜愛的飲品，也是養生的飲品，那麼日照綠茶營養價值和藥用價值是什麼呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　日照綠茶

　　日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一（另兩個分別為日本靜岡和韓國寶城）。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、慄香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質，被譽為“中國綠茶新貴”。

　　日照綠茶是中國最北方的茶。因為地處北方，晝夜溫差極大，因而這種茶葉生長緩慢，但也正因為此，具備了南方茶所沒有的特點，屬中國高檔綠茶。

　　營養價值

　　因為日照地處北方，晝夜溫差極大，因而茶葉生長緩慢，較南方茶具有更多的維生素、礦物質和對人體有利的微量元素。據中國農業科學院茶葉研究所測定，日照綠茶兒茶素和氨基酸的含量分別比南方茶同類產品高13.7%和5.3%，具有“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的特色。

　　藥用價值

　　日照綠茶具有特殊的香氣，對中樞神經的疲勞有很好的緩解作用，其生津指數遠遠高於其他飲品，有很好的潤喉效果，喝完以後，連續背書、朗讀、說話一小時都不會感到喉嚨有乾燥感。日照綠茶茶多酚高於其他茶葉，利尿效果非常好，解暑效果明顯。

　　日照綠茶既是一種天然有機飲品，又有很好的保健功能。經科學分析和實驗室實驗證明，日照綠茶含有較高的氨基酸，維生素礦物質，茶多酚和生物鹼，由多種營養和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎降脂和消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病等功效。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分，可以吸附和捕捉放射性物質並與其結合一起排出體外。

　　研究發現，日照綠茶還具有堅齒明目的功效，茶中含有豐富的氟，能預防齲齒髮生；茶能抑制鈣質的減少，起著保護牙齒的作用，多飲綠茶有助於保護眼睛，對白內障、夜盲症有一定的預防效果。

　　綠豆芽的營養：

　　1、刺激消化：綠豆芽在發芽過程中便會纖維化，食用綠豆芽能增加對膳食纖維的攝入量，能刺激胃腸道加快對食物的消化，同時在胃腸道內能充分吸水的作用。

　　2、補充維生素：綠豆芽在發芽過程中將綠豆中的很多蛋白質成分進行了分解，含有大量的氨基酸，增加了綠豆中蛋白質的吸收，食用綠豆芽能補充大量的蛋白質。

　　3、清除自由基：綠豆芽在生長過程中，吸收了水分和產生了維生素C，食用綠豆芽能攝入維生素C，增強人體對自身體內自由基的清除能力。

　　綠豆芽的藥用價值：《本草綱目》記載，綠豆芽祛溼熱，體質屬痰火溼熱、頭昏，常吃綠豆芽，能清腸胃，解熱毒。綠豆芽性涼味甘，還能清暑熱、利尿、美容。

　　綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽，食用部分主要是下胚軸。

　　白皮花生的價值如下：

　　1、營養價值：花生富含優質蛋白和脂肪，提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等有利人體健康的物質，含微量營養素，包括葉酸、維生素E、煙酸、維生素B1、維生素B2、維生素B6、鎂、銅、磷、鉀、鋅、鐵、鈣；

　　2、藥用價值：調和脾胃，補血止血，降壓降脂。