第一名：水煮蛋。
有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋。
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
第三名：炒雞蛋。
蛋白質消化率為97%。
第四名：蒸雞蛋。
蛋白質消化率92.5%。
第五名：生雞蛋。
蛋白質消化率僅為30%—50%。
早上吃雞蛋可以在水沸時將雞蛋打入，轉至小火煨熟。鹹味的荷包蛋中可以加入西紅柿、青菜等，甜味的可以加上酒釀、紅棗、枸杞等配料。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。
雞蛋晚上吃有營養。雞蛋富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。土雞蛋和普通雞蛋營養價值其實並無明顯區別。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。、又名雞卵、雞子。味甘性平。具有滋陰潤燥，養心安神，養血安胎，延年益壽之功。雞蛋是大眾喜愛的食品，鮮雞蛋所含營養豐富而全面，營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，被人們譽為“理想的營養庫”。
雞蛋蒸白糖是沒有任何營養的；單純的雞蛋和白糖同蒸，而不做其他處理，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物；這種物質不易被人體吸收，不僅營養被破壞了，而且還對小孩的健康會產生不良影響；在給孩子餵食的時候要在科學的方面看問題，不要盲目給孩子餵食。 ...
1、雞蛋和花蛤搭配，女性可常吃，有助滋陰補氣，軟化結節
雞蛋和花蛤，可以做成花蛤蒸蛋，是一個很經典的吃法。花蛤可以算得上是貝類海鮮食物當中營養價值比較高的一種食物了，它含有很多的蛋白質，很少的脂肪以及碳水化合物，還含有人體所必需的各種氨基酸和維生素以及鈣、鉀、磷等多種礦物質。
從中醫的角度來說，花 ...
1、水煮雞蛋+ 牛奶 +麵包。
2、在雞蛋的各種吃法中，煮雞蛋的營養價值最高，因為它保留了最多的營養成分。
3、早上先吃一個饅頭墊墊肚子，然後吃個蒸雞蛋加上一杯牛奶。保證一個早上都能精力充足!但是早上吃蒸雞蛋有一些要注意的，就是不要把雞蛋跟豆漿一起吃。因為豆漿含有胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合 ...
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
地瓜加 ...
雞蛋給牛吃是有營養的，雞蛋中的營養成分如下所示：
1、蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12、7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉的蛋白質。同時雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
2、脂肪：每100克雞蛋中含脂肪11、6克，大多集中在蛋黃中， ...
當然有。
雞蛋含大量蛋白質，炒熟後蛋白質變性，吃到胃裡更容易在胃蛋白酶的作用下被人體吸收。
注意：
1、蛋白質是由氨基酸組成的大分子物質，不能被人體直接吸收。
2、在蛋白酶的作用下轉變為小分子的氨基酸，人體才消化吸收。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵 ...
1、煮蛋。煮蛋是最常見的一種做法，也是最能保持雞蛋營養價值的做法。把雞蛋放進冷水煮開至熟透變可。這種做法能讓雞蛋的營養吸收達到99%。因為沒有任何調味品，煮的時間也適當，是最容易讓人體吸收的。
2、炒蛋。炒雞蛋的做法花樣百出，有用韭黃炒，也能加韭菜、豆角炒等等做法。炒雞蛋能夠讓雞蛋增添風味，搭配米飯麵 ...