經常不吃早飯，不光會發胖，還會引起營養不良，胃炎，貧血，身體素質下降，容易感冒，早飯不吃會讓中午飯量增加，攝入的能量多了就容易使脂肪堆積發胖。大部分不吃早餐的人都是容易發胖的。不吃早餐，中餐和晚餐時必然會吃下過多的食物，尤其是晚餐，飯後不久就睡覺，機體來不及消化吸收，長此以往，身體不堪重負，使得熱能過剩，極易造成脂肪堆積，使人發胖。
經常不吃早飯，不光會發胖，還會引起營養不良，胃炎，貧血，身體素質下降，容易感冒，早飯不吃會讓中午飯量增加，攝入的能量多了就容易使脂肪堆積發胖。大部分不吃早餐的人都是容易發胖的。不吃早餐，中餐和晚餐時必然會吃下過多的食物，尤其是晚餐，飯後不久就睡覺，機體來不及消化吸收，長此以往，身體不堪重負，使得熱能過剩，極易造成脂肪堆積，使人發胖。
不吃早餐會造成低血糖，使人精神不振。經過一夜的睡眠，人體內的營養已消耗殆盡，此時血糖濃度處於偏低狀態，如不吃早餐，就會使血糖濃度繼續下降，出現面色蒼白、四肢無力、精神不振的現象，有時甚至出現低血糖休克。會嚴重影響記憶力。據專家解釋，大腦的能量來源於葡萄糖，這種芪糖只能聚集在肝臟和腎臟中，而且只能貯存8小時。早晨如不進餐，會使大腦出現能量不足引起記憶力衰退。不吃早餐易患胃炎、潰瘍病等慢性疾病。誘發膽結石。人在早晨空腹時，體內膽汁中膽固醇的飽和度較高，吃早餐有利於膽囊中膽汁的排出。反之，容易使膽汁中的膽固醇析
不經常吃早飯會有以下嚴重後果：
1、會造成低血糖：人體經過一夜的睡眠，體內的營養已消耗殆盡，血糖濃度處於偏低狀態，不吃或少吃早餐，不能及時充分補充血糖濃度，會出現頭昏心慌精神不振等症狀，甚至出現低血糖休克；
2、易患膽石症：調查發現，膽結石患者約有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人；
3、易患胃病：不吃早餐，可使人體消化系統的生物節律發生改變，胃腸蠕動及消化液的分泌發生變化就會對胃腸黏膜產生不良刺激，引起胃炎的發生，嚴重者可引起消化性潰瘍；
4、引起便秘：在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，若長期不吃早餐，可造成胃結腸反射作用失調，於是產生便秘；
5、影響壽命：不吃早餐打亂了生物鐘的正常運轉，機體所需營養不能得到及時補充，生理機能會減退，再加上不吃早餐帶來的種種疾病對機體的影響，都會影響人的健康長壽。