昂刺魚燉豆腐的做法

　　1、將昂刺魚兩條殺好洗淨瀝乾，準備好豆腐一盒；

　　2、豆腐切塊在開水中燙去豆腥；

　　3、鍋內放油燒熱,下薑片爆香下昂刺魚一面煎好翻過來煎另一面；

　　4、倒入適量黃酒,生抽，老抽，糖以及醋兩滴加入水燒開後轉小火燉五六分鐘；

　　5、然後放入燙好的豆腐大火燒開轉小火燉半小時左右；

　　6、轉大火收汁的同時加入洗淨蔥花和紅椒，燒至湯汁粘稠即可關火。

昂刺魚燉豆腐怎麼做

　　1、主料：黃顙魚2條。輔料：真姬菇適量，紅尖椒1個，內酯豆腐1盒。調料：色拉油適量，姜適量，蒜適量，八角適量，花椒適量，小蔥適量，葡萄酒半杯，水適量。

　　2、昂刺魚宰殺後洗淨晾乾。

　　3、炒鍋入油，油中放少鹽，將魚兩面煎黃裝出。

　　4、將蔥姜、蒜瓣、八角、花椒、紅尖椒放入鍋內餘油中炸香。

　　5、再將魚放回鍋中，倒入老抽、白玉菇和半杯葡萄酒加開水漫過魚身。

　　6、蓋上鍋蓋大火滾後轉小火二十分鐘收汁，灑入蔥花起鍋。

昂刺魚燒豆腐的紅燒做法

　　將昂刺魚兩條殺好洗淨瀝乾，準備好豆腐一盒

　　豆腐切塊在開水中氽燙去豆腥

　　鍋內放油燒熱,下薑片爆香下昂刺魚一面煎好翻過來煎另一面

　　倒入適量黃酒,生抽，老抽，糖以及醋兩滴加入水燒開後轉小火燉五六分鐘

　　然後放入氽燙好的豆腐大火燒開轉小火燉半小時左右

　　轉大火收汁的同時加入洗淨蔥花和紅椒燒至湯汁粘稠既可關火

　　裝盤，上桌就可以享用了~

昂刺魚燒豆腐怎麼做好吃

　　1、準備材料：昂刺魚3條、嫩豆腐一盒、油、生抽、老抽、醋、糖、蔥花、紅椒適量；　　2、將昂刺魚兩條殺好洗淨瀝乾；　　3、豆腐切塊在開水中氽燙去豆腥；　　4、鍋內放油燒熱，下薑片爆香，放入昂刺魚，昂刺魚一面煎後，翻過來煎另一面；　　5、倒入適量黃酒、生抽、老抽、糖以及醋兩滴加入水燒開後轉小火 ...

嘎魚燉豆腐做法

　　1、將嘎魚洗淨，瀝乾水分。蔥白、香蔥切段，姜去皮切片。北豆腐切見方小塊，放入清水中加少許鹽浸泡5分鐘。鍋置火上油燒熱，將嘎魚兩面煎透。　　2、放薑片和蔥段爆香，倒入開水煮沸，加少許胡椒粉去腥。大火將水燒沸。轉小火，蓋上蓋子煮30分鐘煮至奶白色。豆腐瀝水，下入鍋中小火燉5分鐘。加適量鹽調味，繼續煮5-10 ...

嘎魚燉豆腐做法

石丁魚燉豆腐做法

　　一、用料：　　1、丁魚8條；　　2、豆腐一塊；　　3、五花肉150克；　　4、大蔥一根；　　5、姜拇指大2塊；　　6、蒜2頭；　　7、幹辣椒3個；　　8、花椒一小把；　　9、料酒3大勺；　　10、醋2小勺；　　11、生抽2大勺；　　12、紅燒醬油2大勺；　　13、糖3大勺；　 ...

湟魚燉豆腐做法步驟

　　1、食材：澱粉250g、姜10g、蒜20g、蔥30g、鹽適量、香料適量。　　2、蔥、姜、蒜、紅椒切片。將鹽、糖、蔬菜味精、老抽、生抽、白酒、醋、胡椒粉兌一碗燉魚的料汁。　　3、熱鍋倒油，油一溫，就將魚放入鍋內，雙面慢火炸透。將蔥薑蒜放進魚鍋。　　4、再將燉魚的料汁倒進魚鍋中，慢火燉20分鐘左右，即可 ...

三槍魚燉豆腐做法

　　1、將三槍魚去鰓，由下顎處下刀劈開，沖洗乾淨後瀝去水分；　　2、青蒜洗淨後切成段；　　3、豆腐和香菇均切成片；　　4、鍋內放水置火上燒沸，將魚和香菇焯一下；　　5、鍋置火上，放入魚、香菇、蔥段、薑片、料酒和鮮湯，燒沸後撇去浮沫；　　6、加蓋改用小火燉至魚快熟時，揀去蔥和姜；　　7、加入豆腐片繼 ...

魚燉豆腐的做法

　　1、選取2斤多的活草魚一條，請魚檔代宰殺好，拿回家後只需裡外沖洗乾淨即可。　　2、用鋒利的刀將魚去頭尾，只取魚身，先切成1.5cm到2cm寬的魚塊。　　3、再將每個魚塊一分為二，切成魚條。澆適量白胡椒粉和鹽，醃15分鐘。　　4、打入一個蛋清、5勺紅薯澱粉，一勺花椒粒。　　5、所有掛糊的材料和魚攪拌 ...