昂刺魚燒豆腐怎麼做好吃
昂刺魚燒豆腐怎麼做好吃
1、準備材料:昂刺魚3條、嫩豆腐一盒、油、生抽、老抽、醋、糖、蔥花、紅椒適量;
2、 將昂刺魚兩條殺好洗淨瀝乾;
3、 豆腐切塊在開水中氽燙去豆腥;
4、 鍋內放油燒熱,下薑片爆香,放入昂刺魚,昂刺魚一面煎後,翻過來煎另一面;
5、 倒入適量黃酒、生抽、老抽、糖以及醋兩滴加入水燒開後轉小火燉五六分鐘;
6、 然後放入氽燙好的豆腐大火燒開,轉小火燉半小時左右;
7、 轉大火收汁的同時加入洗淨蔥花和紅椒燒至湯汁粘稠即可。
昂刺魚燒豆腐的紅燒做法
昂刺魚燒豆腐的紅燒做法
將昂刺魚兩條殺好洗淨瀝乾,準備好豆腐一盒
豆腐切塊在開水中氽燙去豆腥
鍋內放油燒熱,下薑片爆香下昂刺魚一面煎好翻過來煎另一面
倒入適量黃酒,生抽,老抽,糖以及醋兩滴加入水燒開後轉小火燉五六分鐘
然後放入氽燙好的豆腐大火燒開轉小火燉半小時左右
轉大火收汁的同時加入洗淨蔥花和紅椒燒至湯汁粘稠既可關火
裝盤,上桌就可以享用了~
昂刺魚燉豆腐怎麼做
1、主料:黃顙魚2條。輔料:真姬菇適量,紅尖椒1個,內酯豆腐1盒。調料:色拉油適量,姜適量,蒜適量,八角適量,花椒適量,小蔥適量,葡萄酒半杯,水適量。
2、昂刺魚宰殺後洗淨晾乾。
3、炒鍋入油,油中放少鹽,將魚兩面煎黃裝出。
4、將蔥姜、蒜瓣、八角、花椒、紅尖椒放入鍋內餘油中炸香。
5、再將魚放回鍋中,倒入老抽、白玉菇和半杯葡萄酒 加開水漫過魚身。
6、蓋上鍋蓋大火滾後轉小火二十分鐘收汁,灑入蔥花起鍋。
昂刺魚燉豆腐的做法
1、將昂刺魚兩條殺好洗淨瀝乾,準備好豆腐一盒;
2、豆腐切塊在開水中燙去豆腥;
3、鍋內放油燒熱,下薑片爆香下昂刺魚一面煎好翻過來煎另一面;
4、倒入適量黃酒,生抽,老抽,糖以及醋兩滴加入水燒開後轉小火燉五六分鐘;
5、然後放入燙好的豆腐大火燒開轉小火燉半小時左右;
6、轉大火收汁的同 ...
昂刺魚怎麼做好吃
食材用料:昂刺魚1條、蔥適量、姜適量、料酒適量、醬油適量、油適量、白糖適量、幹辣椒4顆、八角2瓣、豆瓣醬1勺。
做法如下:
1、將昂刺魚清理乾淨;
2、將姜、幹辣椒、八角放入油鍋爆香,再將一勺豆瓣醬放入鍋中翻炒均勻;
3、將昂刺魚放入鍋中,魚身四周煎熟;
4、加入醬油、料酒、白糖,再加 ...
清江鮰魚燒豆腐怎麼做如何做好吃
主料:清江鮰魚1條,豆腐1塊。
輔料:料酒適量,蔥段適量,蒜適量,醋適量,生薑適量,花椒適量,幹辣椒適量,糖適量,鹽適量。
1、 調料醃製清江鮰魚2小時。
2、 平底鍋雙面略煎煸魚塊,起鍋。豆腐煎至表面金黃。
3、 鍋內放油,中小火煸炒花椒,幹辣椒撈出,下生薑片,整粒蒜米爆鍋。
4、下 ...
昂刺魚怎麼做好吃
1、買個4條左右,中等大小的昂刺魚,大約15-20公分就足夠了,最好買顏色鮮綠點了,如果顏色太暗了,有可能是生病的,不要食用。
2、殺昂刺魚時,要掌握技巧,不要手碰到魚刺,內臟去除洗趕緊後,放入盤中,用細鹽均勻的抹在魚身上,這樣燒出來的魚跟入味,肉質更加的緊實好吃。
3、準備好生薑切末,蒜頭切塊, ...
昂刺魚怎麼燒好吃
1、所需材料:昂刺魚4條、花椒30粒、蔥2根、姜1塊、蒜4瓣、辣椒2個、花椒適量、料酒1勺、鹽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、白糖適量、雞精適量、米醋適量。
2、昂刺魚正、反面劃斜刀,姜切絲、辣椒切圈、蒜切粒、蔥切段。
3、起鍋熱油,倒入昂刺魚煎至兩面金黃,盛出備用。
4、起鍋熱油,倒入花椒、蔥、姜 ...
昂刺魚怎麼燒
主料:昂刺魚4至5條;
輔料:生薑一片,紅幹辣椒適量,小蔥幾顆,葡萄酒50克,油適量;
配料:鹽適量,醬油適量;
製作步驟:
1、將昂刺魚清洗乾淨, 生薑和紅幹辣椒切絲,小蔥打結;
2、油鍋燒熱,加入昂刺魚煎到發黃;
3、生薑絲,紅幹辣椒絲和蔥結,爆出香味;
4、入適量的水,小 ...
汪丫魚燒豆腐怎麼做
1、汪丫魚4條洗淨晾乾水分,豆腐500克。
2、準備好配料:香菜1把、幹辣椒4根、薑片、少許花椒和黑胡椒粉
3、炒鍋放入25毫升食用油燒至8成熱後,把汪丫魚稍微煎一下。起到去腥氣的作用。
4、煎好的汪丫魚盛出,鍋底留油,放入薑片、幹辣椒、花椒小火炒香。
5、加入適量清水燒開,再加一勺醬油、 ...