汪丫魚燒豆腐怎麼做

　　1、汪丫魚4條洗淨晾乾水分，豆腐500克。

　　2、準備好配料：香菜1把、幹辣椒4根、薑片、少許花椒和黑胡椒粉

　　3、炒鍋放入25毫升食用油燒至8成熱後，把汪丫魚稍微煎一下。起到去腥氣的作用。

　　4、煎好的汪丫魚盛出，鍋底留油，放入薑片、幹辣椒、花椒小火炒香。

　　5、加入適量清水燒開，再加一勺醬油、一勺生抽

　　6、加入6克食鹽、適量白糖

　　7、放入汪丫魚燒開後改小火燉5分鐘。

　　8、豆腐切塊、香菜切段待用

　　9、5分鐘後放入豆腐燒開後接著燉15分鐘至豆腐入味

　　10、豆腐入味後，撒入適量黑胡椒粉。

　　11、最後放入香菜段大火收汁即可盛出

　　1、汪丫魚4條洗淨晾乾水分，豆腐500克。

　　2、準備好配料：香菜1把、幹辣椒4根、薑片、少許花椒和黑胡椒粉

　　3、炒鍋放入25毫升食用油燒至8成熱後，把汪丫魚稍微煎一下。起到去腥氣的作用。

　　4、煎好的汪丫魚盛出，鍋底留油，放入薑片、幹辣椒、花椒小火炒香。

　　5、加入適量清水燒開，再加一勺醬油、一勺生抽

　　6、加入6克食鹽、適量白糖

　　7、放入汪丫魚燒開後改小火燉5分鐘。

　　8、豆腐切塊、香菜切段待用

　　9、5分鐘後放入豆腐燒開後接著燉15分鐘至豆腐入味

　　10、豆腐入味後，撒入適量黑胡椒粉。

　　11、最後放入香菜段大火收汁即可盛出

　　1、準備材料：昂刺魚3條、嫩豆腐一盒、油、生抽、老抽、醋、糖、蔥花、紅椒適量；

　　2、 將昂刺魚兩條殺好洗淨瀝乾；

　　3、 豆腐切塊在開水中氽燙去豆腥；

　　4、 鍋內放油燒熱，下薑片爆香，放入昂刺魚，昂刺魚一面煎後，翻過來煎另一面；

　　5、 倒入適量黃酒、生抽、老抽、糖以及醋兩滴加入水燒開後轉小火燉五六分鐘；

　　6、 然後放入氽燙好的豆腐大火燒開，轉小火燉半小時左右；

　　7、 轉大火收汁的同時加入洗淨蔥花和紅椒燒至湯汁粘稠即可。