1、採摘：氣溫低，茶芽冒出來很14:56 2019/8/5謹慎，而採摘基本也要等到芽長到2CM以上。一來不同茶地冒芽的時間有先後，先出芽者佔了天時，也佔了西湖本地產量尚少的先機，二來明前之頭採向來也是奇貨可居，大範圍內的產量也是不多。採茶工多是把茶簍繫於腰間。
2、晾攤：採摘過程中茶葉被採進茶簍裡，會持續很長一段時間，這段時間茶葉積壓在一起，難免產生潮氣，特別是早間的茶。晾攤一來是為了蒸發些潮氣，二來也是為了後期定型炒制時茶葉內在水分的少許揮發，便於原來全手工炒制時比較好壓一些。這個過程不能陽光直曬，否則茶葉會有點老黃。
3、機器翻炒：明前茶最好的是用手工製作，但是現在勞動人民發明了炒茶機器了，其實還挺先進，基本上可以說已經實現全自動，而且炒制的型來說也是非常好的。
4、乾燥：綠茶的乾燥工序，一般先經過烘乾，然後再進行炒幹。因揉捻後的茶葉，含水量仍很高，如果直接炒幹，會在炒幹機的鍋內很快結成團塊，茶汁易粘結鍋壁。故此，茶葉先進行烘乾，使含水量降低至符合鍋炒的要求。
1、月季花茶在製作時還可以準備一個茶包，再準備少量的食用鹽，另外還要準備新鮮的月季花，最好是在每年夏天或者秋天採摘那些沒有完全開放的紫紅色月季花，這樣的月季花不散，而且氣味清香。人們在採集它以後可以把它花瓣取下來，用淡鹽水反覆清洗並晾乾表面的水分。
2、把處理好的月季花花瓣與準備好的茶包一起放入到白瓷茶杯中，準備適量的開水，直接衝入到茶杯，沖水以後蓋好杯子，過兩分鐘月季花茶就泡好了，降溫以後就能直接飲用。
1、準備大米200克，生薑一塊，大米洗淨浸泡晾乾表面。
2、生薑切成細絲晾曬一天。
3、把大米和生薑放入鍋中中小火進行翻炒。
4、等到大米外表焦黃，生薑絲乾燥即可以關火。
5、放涼以後用乾淨容器儲存，每次取少許可以進行泡水服用，有驅除體寒的作用。
1、槐花蜂蜜茶
槐花茶再加入部門材料製作時可以做出不同味道的槐花茶，槐花蜂蜜茶就是生活中最受歡迎的槐花茶，它在製作時需要準備乾燥的槐花十克，蜂蜜15克，在沖泡飲用時，把乾燥以後的槐花放在茶杯中，用沸水沖泡，五分鐘以後，等杯子中的水溫降到60度左右時，再把蜂蜜加入水中調勻，然後直接飲用就可以。
2、 ...
1、主料：冬瓜200克、山藥一段。
2、輔料：紅糖適量。
3、將預先準備的食材：冬瓜、山藥、蜜棗一起煮半個小時，出鍋前根據自己的口味加入適量的紅糖即可。
4、根據各人的體質不同，寒性體質加紅糖，熱性體質加蜂蜜和冰糖。
5、半小時後起鍋即可。 ...
1、大紅袍的精製主要流程包括：毛茶→初揀→分篩→復揀→風選→初焙→勻堆→揀雜裝箱。
2、毛茶拼配和付制：拼配應根據擬生產的成品茶的要求，制訂不同產地、不同季別、不同等級的毛茶配料比例的正常方案。拼配應遵循執行標準、穩定質量、兼顧全域性、統籌安排、充分利用、提高效率的原則。 ...
1、採摘時間不同
明前茶：清明節前一週左右採摘。
雨前茶：清明到穀雨之間的這段時間。
2、茶色不同
明前茶：上選品色翠香幽，帶油光，碧綠新鮮，湯色碧綠或呈清黃色;次選品綠而無油光，老葉多，或稍呈黃色，湯色帶黃或暗黃。
雨前茶：湯色碧綠或呈清黃色。
3、茶香不同
明前茶：幹茶香氣 ...
1、準備好檸檬幾顆，空瓶子一個，蜂蜜適量。將空瓶子洗淨後倒置瀝乾水分，或者是你用乾淨的帕子擦乾也行。
2、用鹽將檸檬表面洗乾淨，具體就是先將檸檬打溼，然後倒入一點鹽到手心雙手揉搓檸檬，這個作用是消滅細菌，有的檸檬在成長過程中是打了農藥的，這個步驟也可以起到一定作用的
3、每一個都用鹽揉搓好後，都放 ...
1、南瓜椰蓉小方塊需要的食材有南瓜，牛奶，細砂糖，椰蓉和玉米澱粉。
2、南瓜椰蓉小方塊兒在做法上首先需要將南瓜切開去籽切成小塊兒。
3、蒸熟後壓成南瓜泥與白糖澱粉牛奶攪拌煮至濃稠狀，之後在碗中放入椰蓉，倒入煮好的南瓜泥，蓋上保鮮膜冷藏1~2個小時左右。
4、取出再切成正方體的小塊兒，裹上椰蓉即 ...
1、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，並洗淨擦乾。熱水控制在65℃左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗淨、削皮及醃製。
2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，儘量薄一些，少帶裡面的白瓤，否則會很苦。將柚子皮切成細絲，越細越好。然後放點鹽醃一下，這是柚子祛痰鎮咳的精髓。
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