春季可以種植什麼蔬菜

　　1、油菜。油菜對於很多人來說都是非常熟悉的一種蔬菜。油菜也是我們日常生活中最為常見的蔬菜，又被叫做青菜、小白菜等。油菜的抗寒性是非常強的，種子在5度左右的環境中便能夠發芽。而且油菜的耐高溫能力是非常弱的，所以油菜是非常適合在春季種植的。而且油菜的種植方法非常簡單，產量也比較高。

　　2、春大蔥。蔥類蔬菜在我們日常生活中是最為常見的一種配菜，南方地區主要以小蔥、香蔥為主，而北方變主要是大蔥了。大蔥在我國的種植歷史是非常悠久的，大蔥的適應能力非常強，品種也是非常多的。一般一年四季都是可以種植的，不過如果是春大蔥的話，那麼一般應在3月份的時候進行。種植技術也非常簡單，種植之後做好基礎管理即可，基本上是不用刻意去管的。

　　3、茄子。茄子是大家都非常熟悉的一種瓜類蔬菜，茄子的味道非常鮮甜可口，營養價值也是非常高的。茄子雖然是一種喜歡生長在高溫環境中的蔬菜，但是其播種時間是在春季的。茄子一般在每年三月份的時候進行播種，4月定植。茄子的種植技術其實也並不難，加強肥水管理，控制好播種密度與深度等工作，產量也是會非常可觀的。

　　4、辣椒。辣椒想必大家也都不會陌生，作為一種生活中常見的調味品，辣椒在大部分人的餐桌上幾乎是餐餐都需要的。辣椒也是全年都可以種植的，而在春季種植的辣椒一般是青辣椒為主。辣椒種子適宜發芽的溫度一般在28度左右，需要7天左右。不過也是需要注意做好防寒工作的，通常在3-4月左右進行。

　　1、挑選秧苗。應挑選那些在大容器中生長的、具有健康的綠bai色葉子和結實構造的秧苗，檢查是否有結實、育良好的根系，而避免選擇那些被忽視、細長而虛弱的或長得太大的秧苗。

　　2、首先在菜園中選擇一個陽光充足的地方，然後在早春開始種植。整個夏天您都要一直耕種，這樣才能不斷收穫新鮮可口的蔬菜。

　　3、浸泡種子，這樣可以使它們在應季時節發芽。種子發芽前，需要有充足的水份，這和在春雨中被灌溉是同一個道理。待種子飽滿後，裡面的胚芽將會開始生長。

　　4、最後不要直接播種，而應該在窗臺上種植較大的秧苗或從苗圃中購買，以求快速成熟。特別是在寒冷的氣候中。此方法可以種植諸如番茄和辣椒一類的稚嫩蔬菜，因為它們通常都需要較長的時間才能成熟。

　　陽臺種植蔬菜好的，主要好處有以下幾點：

　　1、陽臺種菜講究一種健康的生活，而陽臺種菜一般不使用農藥和化肥，而是採用自已平時生活中常用到的淘米水、果皮、廚房殘雜等材料漚製成蔬菜所需的有機肥料，這樣我們吃到的是一種健康無汙染的食品。

　　2、在陽臺種植蔬菜過程中不僅起到了觀賞、食用的作用，還具備淨化室內空氣、分解室內有害物質，調節了空氣溼度，讓室內環境變的更舒適。

　　3、陽臺種菜可以緩解上班族工作上的壓力，放鬆心情，下班後回到家，與家人一起享受田園生活帶來的樂趣。

　　4、對於有小孩的家庭可以透過陽臺種菜讓孩子們瞭解大自然，瞭解植物生長的生物知識，培養孩子們的動手能力，責任感和愛心。