春筍有點黑還能吃嗎+春筍會過敏嗎

　　春筍是我們大家都很熟悉的食物，很多人都喜歡吃，但是有些人在購買春筍的時候會發現春筍有點黑，那麼春筍有點黑還能吃嗎？春筍會過敏嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　春筍有點黑還能吃嗎

　　春筍在儲存的過程中，會因為失水變皺，出現有黑點點的情況，如果，黑點點很少，並且沒有浸染整個春筍時，這樣的春筍時可以食用的。春筍易受到變黑、變軟、發臭、發酸等變質現象，當春筍出現這類情況時，建議立即扔掉，不宜繼續食用了。若是春筍的顏色變黑了，那就不要吃了。這樣的春筍食用之後會對身體健康造成一定的傷害，所以一定要避免食用。我們在儲存春筍的時候，一定要掌握方法，需要將春筍放入鹽水中浸泡著，等浸泡一段時間後再將它用保鮮膜包裹在一起，可以很好預防水分的流失。延長它的保質期。

　　春筍會過敏嗎

　　吃春筍一般是不會過敏的，但是每個人的體質不一樣，有的人可能會對春筍出現過敏的情況。如果吃春筍出現了過敏，首先應該要注意停止吃春筍，另外可以透過多喝水來緩解症狀，喝水能夠促進春筍的排洩與代謝，減輕過敏的症狀。如果吃春筍過敏的症狀比較明顯，出現了頭暈噁心嘔吐等症狀，應該及時的去醫院進行相關的治療，可以口服藥物西替利嗪或者是注射撲爾敏來進行治療。每個人的過敏源會有所不同，有可能會引起過敏反應，但是對於不過敏的患者，可以適當的多吃一些春筍，能夠補充所需的大量膳食纖維。這些膳食纖維進入腸道後，會促進腸蠕動，從而使大腸乾燥的情況得到改善，能夠使便秘情況有所緩解，還可以補充機體所需營養。

　　春筍會回奶嗎

　　可能會。春筍是竹子的幼體。春筍中含有較多的纖維，並且糖分和脂肪的含量比較少，是一種微寒的食物。很多人喜歡吃春筍，哺乳期的女性是可以吃春筍的，不會造成回奶，但是春筍如果吃太多，偏涼的性質，會對身體不利，而且春筍有可能減少產奶，所以多吃有發生回奶的可能，所以哺乳期的女性最好是適量食用，不要多吃才好。吃春筍值得注意的地方還是很多的，首先春筍性質寒涼，不宜多吃，多吃對腸胃不太好。另外春筍中含有很多的草酸，吃多了會導致人體對鈣的吸收出現問題，導致身體缺鈣。春筍比較容易造成過敏，所以如果想要吃春筍最好是第一次吃的時候儘量少吃，看看反應，自身和寶寶都沒有過敏反應，才可以放開吃。同時需要注意的是春筍的含量，腸胃不好的人一定要注意不要吃太多才好。

　　春筍會上火嗎

　　春筍是不會上火的，春筍屬於一種藥食兩用的植物。裡面含有豐富的維生素和多種微量元素，裡面含有的纖維素具有很好的潤腸通便，促進消化的效果，所以經常吃一些春筍，不光不會上火，還有很好的去火效果。春筍的脂肪和熱量含量都是比較低的，而且還可以抑制脂肪的吸收。平時多吃一些春筍，能夠起到養顏美容、健脾益胃的功效。但是這種蔬菜本性非常寒涼，所以不要吃的太多，否則很可能會導致腸胃道出現不良反應。

　　菱白心少量的黑點是可以吃的，如果黑點過量的話，建議不要吃了。茭白上的黑點是殘留的菰黑穗菌，對於人體不僅沒有危害，還能對人體的代謝生長起到一定的作用，它能抑制骨質疏鬆，延緩骨質的老化。

　　土豆有點黑還能吃。土豆變黑不是澱粉的氧化，而是馬鈴薯中酚類物質的氧化導致馬鈴薯變黑。馬鈴薯去皮時，植物細胞中的酚類物質在空氣中被酚酶氧化產生大量的醌類化合物。新生的醌類化合物能迅速使植物細胞變褐，這種變化被稱為食物的酶促褐變。所以蘋果剝皮一段時間後會變色。不僅是土豆，還有一些蔬菜。這種褐變會影響食物的外觀，降低外層的營養成分，但它是可食用的。