春節的習俗+春節的習俗有哪些

　　2014-1-17 16:47:00 中國食品科技網 北方過年，有一個影響極為廣泛的俗語：“二十三糖瓜粘，二十四掃房日，二十五做豆腐，二十六去割肉，二十七宰年雞，二十八把面發，二十九蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。”大致道出了北方農村過年的安排。

　　黑龍江農村與這略有區別：二十四掃房日，二十五做豆腐，二十六去割肉，二十七殺年雞，二十八把面發，二十九貼道有（對聯），三十走油，初一磕頭。其中，貼道有是貼對聯的意思，黑龍江農村，按老規矩，水井上貼的對聯一般是“道有”，兩字為豎著寫，道字最後一笑“捺”同時作為有字的“橫”，意思是水連續不斷，什麼時候都有。三十走油，是用油炸面制的乾果之類，現在做的已經不多了。

　　黑龍江農村過年，一般始於臘月二十三，過了正月十五，年算過完了。大致的過年“日程”安排如下：

　　臘月二十三，要放一掛鞭炮，吃餃子。灶王爺和財神要昇天，即將舊的灶王爺像和財神像燒了，有的人家會擺些供品，堵住灶王爺的嘴，讓他們“上天言好事，下界保平安”。

　　臘月二十四，掃房，打掃衛生。

　　臘月二十六、七，要殺豬殺雞。不急著吃的肉，外面便是天然冰箱，直接送庫房凍起來。

　　臘月二十八，發麵，蒸包子饅頭和豆包，一部分作為貢品，供奉祭祀祖先用的。另一部分則為了吃，過年了，女人們也不會天天做飯，也要歇歇，也要過年。吃飯時，就取來熱熱就可以。現在這樣做的也不多了，麵食買著很方便。

　　臘月二十九，寫對聯，貼春聯。不僅人住的房屋貼，連雞窩豬圈羊圈牛圈都貼，印象中，牛圈經常貼的一幅對聯便是“牛似南山猛虎，馬賽北海蛟龍”，雞窩貼“金雞滿架”，豬圈貼“肥豬滿圈”或“大豬年年有，小豬月月增”。除了春聯，還貼窗花剪紙、掛帖和年畫。

　　臘月三十，早晨要放鞭炮，下午要吃餃子，接神，迎接祖先回來，有家譜的人家，會將家譜貼上，沒有家譜的人家，會用紅紙寫一張“三代宗戚”，貼在牆上，擺上供品供奉。同時，也迎接灶王爺和財神回來。有一些人會印許多財神像到各家送，這是送財，各家是不能不要，而且還要賞些錢的。

　　年夜飯一般要有豬蹄和雞爪，意味撓錢靶子，來年多多撈錢。年夜飯不能吃蝦和東北人經常吃的酸菜，蝦與瞎諧音，酸是變質了的意思，不吉利。年夜飯最好有雞有魚，象徵著新的一年大吉大利連年有餘。

　　晚上守歲。一晚上的垃圾不能往外扔，似乎除夕夜扔垃圾是要倒錢，不吉利。午夜鐘聲響起，要給祖先家譜和家中長輩磕頭拜年，長輩要給小輩壓歲錢。

　　過年的傳統娛樂節目扭大秧歌，一種是踩高蹺的，另一種徒步扭，又叫地蹦子。扭秧歌的動作與趙本山小品中的一樣。旁邊有敲鼓吹嗩吶的，非常熱鬧。有時，政府還要組織各村的秧歌隊匯演比賽。

　　大年初一，要吃餃子。過年吃的餃子一般是韭菜餡，或芹菜餡。均取諧音，韭菜餡意味著新的一年發九樣財，芹菜餡意味著來年全家人都很勤快。初一早晨，各家比誰起得早，放鞭炮早。誰起得早，便意味著新的一年日子過得好。初一，小輩要給附近的親戚和處得好的鄰居拜年。

　　大年初二初三，是回孃家的日子。大年初三，要吃餃子，放鞭炮，這叫送神，把年三十接回來的祖先神靈送走。

　　大年初五，又稱破五。這天要包餃子，叫捏破。有壞了的衣物，這天要縫，叫縫破。

　　年初六是放水日，在二三十年前，年初一到初五，是不能洗腳洗頭的，要等到初五，才可以。當然，現在沒有幾個人這麼多天不洗頭洗腳的。

　　大年初七，如果天氣好，象徵著新的一年人類安康幸福，所以年初七又稱“人日子”，要吃餃子。據老人們說，正月初一到初八，分別象徵著包括人在內的八種“動物”，分別是一雞二鴨，貓三狗四，豬五羊六，人七馬八，哪天天氣好，哪種動物這一年就會好。

　　正月十五，老家又叫燈節，要做冰燈，或者其它燈具，庭院裡和路上，也要擺上燈具。晚飯後，還要到祖先墳前送一盞燈。晚餐要吃餃子或元霄。這一晚，所有房間的燈，是不能關的。孩子們拿著燈具遊玩。我們老家還有一個習俗——滾冰，孩子們要到河裡的冰面上，滾上幾圈，據說能滾掉穢物，迎來福氣。

　　春節有哪些習俗 春節的風俗習慣有哪些

　　春節的另一名稱叫過年。在過去的傳說中，年是一種會給人們帶來壞運氣的猛獸。年一來，樹木凋敝，百草不生，年一過，萬物生長，鮮花遍地。年如何才能過去暱？據說需用鞭炮轟，於是有了燃放鞭炮的習俗，這其實也是烘托熱鬧場面的又一種方式。

　　祭全神

　　這裡所說的祭全神，既指院中神棚的全神，也包括室內外平常有固定位置的神口。供品、香紙等祭祀品準備好後，全家就開始祭神。首先要在院中全神像前點紙，再到正房中堂祭祀，祈求一年全家平安、五穀豐登，或祈求老人病體痊癒、兒女升學、經商發財。開始時，由一男孩或男主人點響鞭炮，一邊響著鞭炮，大家一邊焚紙禱告。每到一處，全家跪拜，放炮人還要補充磕頭。一直把宅神（土地神）、門神、門外路口的路神都祭拜一遍，大年的神聖祭典才算完畢。古時有初一清晨到村外路口迎接神仙下凡的活動。湖北武漢地區曾有初一清晨首先開門出行，對吉神方向祭拜後再回來祭祀全神的習俗。除夕要迎神敬神，初一早上是最隆重的迎神祭神。

　　拜年

　　祭神後，要為長輩、兄嫂叩頭，然後成年人都要去同祖同宗人家拜年。有些大家族，拜年時往往成群結隊，同輩人一起串家進戶，門裡門外都是磕頭拜年人，場面十分熱鬧喜慶。被跪拜的長輩就要拿出糖果、香菸或端起酒杯給晚輩用。有的小輩人拜年任務很重，到哪兒也是匆匆行禮之後快快離開，趕到另一處去磕頭。拜完同宗近支再拜遠支，然後再拜同街同村異性長輩、親戚、朋友及朋友的父母。改革開放以來，大年初一拜年習俗基本保持著，但拜年的範圍有所減小，有的只拜同宗，有的只拜近支了。古時宗族都有家譜，人們還要到宗祠去行祭禮。現在少數地方仍有祠堂，大年三十這天就開始上香，直到正月十五才停止。

　　吃餃子

　　除夕下午或晚上包好的餃子，初一早起祭神拜年之後就下鍋，也有的祭神之後先煮餃子吃了再出去拜年的。頭一鍋煮好後，首先要盛在碗中去上給神靈，放好餃碗也要磕頭，這是起五更大祭祀的繼續。然後端給老人，再全家同吃。在餃子中放銅錢、鋼蹦或其他東西，誰吃到誰有福、一年順利。這個習俗至今還保留著，但也有人把鋼蹦吞了下去，造成危險事件。

　　北方初一的餃子、南方的糯米糕團，是人神共用的特定食品。從家庭角度說，這是每個人的一種神聖權利。如果家中有誰過年未能趕回，也要留上一碗等他回來再吃。

　　祭祖

　　元旦祭祖也是古風。正月初一吃完餃子就要上墳祭祖。

　　如果家中、祠堂中有先人牌位，祭神後祭祖很方便。但許多地方不在家中設先人牌位，同祖同宗的男人們都要到野外祖墳上行祭。一般是燒化香紙，放上初一的餃子、點心，大放鞭炮。燒紙時要嘟嚷給先人：過年了，來吃餃子，你的銀錢要收好，要保佑我們後輩人健康、富裕、子孫綿綿。這和清明、中元、十月一的祭祀相比，多了大年初一的餃子和鞭炮。村中喜歡放大炮的人，往往在上墳時過一回放炮癮。但現在天氣乾燥，如何防火也成了現實問題。也有個別地方是在臘月二十三或除夕下午上墳，說是迎接已故先人回家過年。還有的是正月初三上午上墳，為已故先人慶賀新年。

　　壓歲錢

　　壓歲錢原先叫厭勝錢，也叫花錢。厭勝，就是抗拒鬼神的。壓歲錢曾經是漢代的五株錢，後來是各朝代的銅錢，民國後漸漸用紙幣。長輩把它作為吉利品、避邪物和玩賞物交給孩子們，希望能保護他們身心健康、安然成長。這是長輩對子孫們的祈願，也是盡到自己的家庭防後義務。壓歲，意思是壓祟，壓住鬼祟。一般把壓歲錢和糖果同時交給孩子們享用。此時可以形成家庭老少一起共享天倫的歡樂場面，進一步增加過年的團圓吉祥氣氛。宋代時，還出現了壓歲盤，盤裡放有壓歲果子，專讓孩子們享用。

　　接財神

　　大年初一清晨，廣州、香港風俗有“派財神”。有人挨家挨戶送紅紙木印的財神像，口中唸唸有詞：“財神到，主人多財寶；財神到，主人大發財。”那時無論商店住宅，只要有敲門聲，無不開門接受，給予一兩角錢封包。

　　我國自古相傳，財神爺的誕辰是正月初五，所以舊式商店，多在年初四晚宴盛宴夥計，半夜放爆竹，設三牲於財神位，並於拂曉出門接財神。最早一家接到財神符的，要給錢接歸，貼在財神座下為吉利。清早在路口擺設性禮，金鑼爆竹以迎神，叫做“接路頭神”。接路頭神必須早，怕別人接去也。粵、港舊俗均祀“五路財神”，所謂五路，當指財神來自東、西、南、北、中五路。但明清年間蘇州人卻把元末抗樓英雄何五路當做財神爺，後來就以訛傳訛，稱之為“五路財神”。

　　關於春節的詩句

　　唐代詩人劉長卿的《歲日作》中寫道：“春衣試稚子，壽酒勸衰翁。”描寫了老人小孩歡度春節的情景。詩人孟浩然由於得不到進仕的機會，徜徉於山水之中，寫下了許多反映隱逸生活的詩歌。《田家元日》寫的正是他在故鄉鹿門隱居時度過春節的心境。詩云：

　　昨夜鬥回北，今朝歲起東；

　　我年已強仕，無祿尚優農。

　　桑野就耕父，荷鋤隨牧童；

　　田家佔氣候，共說此年豐。

　　唐太宗李世民（599—649），經過半生戎馬，偃武修文，創造了天下既安的局面，他在躊躇滿志之時，在除夕之夜，寫下了《守歲》一詩。

　　詩云：

　　暮景斜芳殿，年華麗綺宮，寒辭去冬雪，暖帶入春風。

　　階馥舒梅素，盤花捲燭紅。共歡新故歲，迎送一宵中。

　　詩中描繪了除夕夜他和臣僚、宮女在豪華綺麗的斜芳殿裡一起“守歲”的情景。年終歲寒，冬雪消融，和煦的春風吹進了宮中，階下的梅花吐蕊盛開，清香撲鼻；大紅燭點燃了，燭花盤繞，喜氣洋洋。君臣們歡宴飲酒，喜度良宵，迎新年，辭舊歲，歌舞通宵達旦。這首詩既再現了唐時守歲之風，也表現了唐太宗作為開明君主的自得之意。

　　感恩節的習俗 感恩節有哪些風俗習慣

　　1、吃火雞

　　感恩節的食品極富傳統色彩。每逢感恩節，美國和加拿大人必有肥嫩的火雞可吃。火雞是感恩節的傳統主菜。歐洲移民到美洲後，覺得火雞的外觀與土耳其“身黑頭紅”的服裝特色很相像，於是叫它們為“Turkey”(土耳其)。1947年杜魯門總統當政時期增加了一項總統放生火雞的儀式。實際上這個傳統儀式可以追溯到林肯總統當政時期。

　　1863年的一天，林肯的兒子泰德突然闖入內閣會議廳，請求赦免一隻名叫傑克的寵物火雞。因為這隻被送進白宮的火雞，即將成為人們的感恩節大餐。2007年11月20日，布什總統在一年一度放生火雞的儀式上，放生的兩隻火雞分別叫“May”和“Flower”。它們的名字連在一起就是當年清教徒來到新大陸所搭乘的“五月花號”的意思。

　　2、送食物

　　從18世紀起，美國就開始出現一種給貧窮人家送一籃子食物的風俗。當時有一群年輕婦女想在一年中選一天專門做善事，認為選定感恩節是最恰當不過的。所以感恩節一到，她們就裝上滿滿一籃食物親自送到窮人家。這件事遠近傳聞，不久就有許多人學著她們的樣子做起來。

　　3、置餐桌

　　感恩節餐桌的佈置也很有特色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花，而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個大南瓜，周圍堆放些蘋果、玉米和乾果。

　　有時人們還把蘋果或南瓜掏空，中間放滿去殼的乾果或者點燃蠟燭。平時，女主人可以在飯後把客人讓到客廳裡，但在感恩節卻不這樣做。感恩節的聚餐是甜美的，每個人都願意在飯桌旁多呆一會兒，他們一邊吃一邊愉快地回憶往事，直到最後一根蠟燭燃盡。

　　4、吃紅莓苔子果醬

　　Cranberry小紅莓是感恩節的一個象徵性的食品，小小的紅色果實口味略酸，但做成果醬非常的爽口，酸甜怡人。在感恩節前後，家家戶戶都熱衷於做口味各異的紅莓苔子果醬，那酸甜的味道最適合出現在一家團聚的感恩晚餐上了。

　　結語：以上是萬年曆小編整理的“感恩節的習俗，感恩節有哪些風俗習慣”內容，大家快快收藏起來吧。

　　5、吃南瓜餡餅

　　它基本上已成為美國的國菜了，是除了火雞之外感恩晚餐桌上不可缺少的主食。用黃油和蜂蜜烤制的南瓜餡餅口味酥脆，香味濃郁。很多小孩子也都很喜歡。根據口味的不同，也可加加入臻仁、堅果、乳酪等。

　　此外還有甜山芋、蔬菜沙拉、南瓜布丁、布朗尼糕點等。

　　各國感恩節習俗

　　美國人：家家戶戶吃火雞

　　美國人每逢感恩節這一天，舉國上下熱鬧非常，家家戶戶都要吃火雞，他們通常還吃一些傳統的菜餚，例如西葫蘆、奶油洋蔥、土豆泥、番瓜派等等。每家的家庭成員總是力爭從天南海北歸來，一家人團團圍坐在一起，大嚼美味火雞，暢談往事，這怎不使人感到分外親切、溫暖。

　　同時，城鄉市鎮到處舉行化裝遊行、戲劇表演和體育比賽等，學校和商店也都按規定放假體息。孩子們還模仿當年印第安人的模樣穿上稀奇古怪的服裝，畫上臉譜或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。當天教堂裡的人也格外多，按習俗人們在這裡都要做感恩祈禱。

　　加拿大人：無關宗教的歡慶節日

　　加拿大和美國的感恩節不在同一天，因其緯度比較高，穀物成熟的季節比較早，其與美國人緬懷清教徒先輩定居新大陸的傳統不同，加拿大人主要感謝上天給予的成功的收穫。感恩節主要為以慶豐收，感謝大自然、感謝上蒼賜予豐沛的陽光與甘露，讓穀物生長為感恩主題，並無任何宗教色彩，因此，加拿大的感恩節早於美國，定於慶祝活動是在十月的第二個星期一。

　　加拿大人也會一家人團聚一堂，享用烤火雞和南瓜派是最經典的感恩節畫面。傳統的烤火雞，是在雞腹中塞滿以麵包丁、洋蔥、芹菜、鼠尾草為主的作料之後，放入烤箱中充足地烘烤即可上桌。一般的主婦喜歡選購個頭大的火雞，因為如果當天吃不完，巧手就可變化成火雞派、火雞餡餅。至於南瓜派，加拿大最傳統的吃法是淋上盛產的蔓越莓醬汁，而做南瓜派的小心得，是以罐頭南瓜製作會比新鮮得來的香醇順口。

　　埃及人：假裝為玉米哭泣

　　古埃及的收穫節是為了紀念他們的莊稼神明而舉行的。他們的收穫季節是春天，所以這個節日在每年春天舉行。節日中，古埃及人首先舉行遊行，過後便是節日宴會。同時，音樂、舞會、體育競技等也是他們的慶祝專案。

　　古埃及人在慶祝玉米收穫時，常常假裝哭泣而且悲痛欲絕，這是為了欺騙他們認為存在於玉米中的“精神”，他們害怕收割後仍在生長的玉米會使這種“精神”發怒。

　　猶太人：建小屋在星光下舉行宴會

　　猶太人也要慶祝收穫，他們的節日叫“結茅節”，這是猶太教的收割節。每年秋天舉行的“結茅節”已經有3000多年的歷史。“結茅節”開始於希伯來月曆中提市黎月，即猶太教歷7月的第15天，猶太人贖罪日後的第五天。

　　在為期八天的“結茅節”節日中，猶太人用樹枝架起小屋，以此來回憶他們祖先禮拜的聖壇。這些小屋都是暫時的，樹枝沒有插入地下，屋頂用茅草覆蓋著，便於光線進入。屋裡懸掛著水果和蔬菜，包括蘋果、葡萄、玉米還有石榴。節日的第二天，猶太人便在星光下的小屋中舉行他們的節日宴會。

　　希臘人：蛋糕水果供奉農業女神

　　古希臘人信奉很多神，其中有一位掌管農業、結婚、豐饒的女神叫得墨忒耳，希臘人每年秋天舉行的“Thesmosphoria”節就是為了紀念這位女神的。節日的第一天，由已婚婦女搭起一座座蓋滿樹葉的小屋，裡面放上用植物做的長椅。第二天是齋戒日，第三天便舉行宴會，並以玉米種子、蛋糕、水果和豬為禮物供奉女神。

　　英法等歐洲國家：與感恩節絕緣

　　法國、英國等歐洲國家與感恩節的絕緣。英國人不過感恩節，對他們來說，唯一一個最重要的節日是聖誕節。歐洲人沒有美洲大陸的那些經歷，沒必要感謝遠在另一大洲的印第安人，所以他們沒有感恩節。因為這個節日有著深厚的美國曆史由來，並且涉及當時的宗教。很多人以為感恩節是歐美地區都流傳的節日，其實這是錯誤的。一般來說，在感恩節這天祝賀歐洲人“感恩節快樂”是一個很不禮貌的行為，很可能會招來反感。