春節飲食應注意

　　春節期間，飯局多多、零食多多、自己愛吃的多多。可是在大吃大喝的同時你有考慮過自己的身體是否經受得了嗎?如果沒有，那你一定要好好考慮考慮了。接下來就隨小編一起看看春節飲食應注意的事項吧。

　　1、兒童不宜多吃果凍、不易消化、人工色素過多的食品，也不宜吃人參之類的補品。

　　2、春節飲食應注意，人們常常玩到深夜甚至通宵達旦，期間通常會吃夜宵。由於白天飲食豐富，夜宵最好吃點小吃、喝點牛奶之類的熱飲即可，既充飢，又不傷脾胃，還有利睡眠。

　　3、針對春節期間飲食應注意正餐的油膩食品較多的狀況，零食最好以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主。比如蘋果、香蕉等水果;瓜子、花生、巧克力要少吃;山楂片、話梅等可適當品味。

　　4、親朋好友一聚會，喝酒總是難免的。適量飲酒可促進血液迴圈、消除疲勞，加快新陳代謝。但切記不醉不歸，以免飲酒過量造成意識與身體感官被麻痺，並出現酒精中毒和生命危險的狀況。更要切記歸途中不可酒駕。最好常備解酒藥。

　　5、適當飲茶可增味添趣，幫助消化，益於身心，但不宜多飲濃茶。

　　6、切忌暴飲暴食，尤其是高血壓、膽囊炎以及胃病患者。若有飲食過量的狀況，應服用有利於消化的藥物。人體在高蛋白、高脂肪和酒精的刺激下會啟用胰腺分泌胰蛋白酶，當胰蛋白酶分泌量過多時就會消化胰腺本身，從而出現劇烈的腹痛，並伴有發熱、噁心、嘔吐的急性胰腺炎症狀。雞鴨魚肉食用過多後，在體內會分解成穀氨酸和酪氨酸，它們在腸道細菌作用下又會轉化成干擾大腦神經細胞功能的有毒物質，通常會讓人在30分鐘到1小時內出現頭暈、心慌、脈搏加快、血壓上升、氣喘、下顎顫抖、上肢麻木等症狀的美味綜合症。

　　高脂肪飲食則容易引起急性膽囊炎、膽結石等疾病。飲食太多，食物太鹹，酗酒及大量吸菸，過度興奮都可能引起血壓升高，心前區疼痛，一時性失語或偏癱，甚至出現急性心肌梗塞及中風的危險。有嘌呤代謝紊亂的人，多吃了富含核酸、嘌呤以及高脂肪的食品後，尤其是再飲酒貨過度疲勞會誘發關節劇烈疼痛、紅腫、壓痛等為特徵的通風病症。

　　7、菜餚中可以偶爾加入烤饅頭，容易消化，也有利保護胃腸道。烤饅頭中還夾雜著不少的黑點，這是澱粉受熱過度形成的炭。這些細小炭粒其中充滿了空隙。人吃了以後，它們能在胃腸裡吸附大量水分、氣體、胃酸、細菌和毒素，最後隨同糞便一道排出體外。這樣一來，胃酸過多的人吃了烤饅頭，就會因過多的胃酸被吸附掉而感到舒服;脹肚的人就會因腸中過多的氣體被部分吸附掉而感到輕鬆;消化不良而致腹瀉的人，就會因有害細菌和毒素被吸附掉而減輕症狀或獲得痊癒。

　　8、胃潰瘍患者飲食應注意少喝牛奶，大量服用牛奶和制酸劑可引起乳鹼綜合徵等嚴重併發症。少飲用烈性酒，切忌服用可以強烈刺激胃酸分泌的咖啡。辣椒等刺激性食物應儘可能少吃。

　　9、要注意飲食衛生。春節期間飲食應注意大量未吃完的菜餚不要多次加熱食用，容易引起腹瀉、腹痛、嘔吐等食物中毒的症狀。實在吃不完的殘羹剩飯應該扔掉。

　　10、春節正直冬季，流感盛行，餐具應該注意消毒的徹底性。以免在飲食過程中促進疾病的傳染。

　　11、由於春節期間的飲食大都比較豪華，幾種傷及五臟的飲食習慣應當避免。

　　餐前吃西紅柿容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀;而餐後吃西紅柿，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。含有豐富胡蘿蔔素的飲品和食品不要與酒精一同攝入體內，可在肝臟中產生毒素，引起肝病。豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。由於豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用不熟的豆芽可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。做熟的綠葉菜存放過久會產生大量亞硝酸鹽，即使表面上看起來不壞、嗅之無味，也能使人發生輕微的食物中毒，尤其是體弱和敏感者。因此，對綠葉蔬菜既不要長時間烹調，也不能做好後存放過久。

　　以上就是關於春節飲食應注意的相關內容，希望這些內容能幫到您，祝您有一個開心愉快的春節。

　　1、注意增加液體攝入，推薦每天攝入液體在4L以上，使每天尿量保持在2.0-2.5L以上。

　　2、不需要限制鈣的正常攝入，正常範圍和適當的高鈣飲食，對預防尿路結石復發具有治療的價值，但是飲食含鈣以外的補鈣對結石的預防可能不利。

　　3、限制飲食中的草酸攝入，如杏仁、花生、甜菜等富含草酸的食物，其中菠菜含草酸含量最高，草酸鈣結石患者應注意忌食菠菜。

　　4、限制鈉鹽攝入，高鈉飲食會增加尿鈣排洩，限制蛋白的過量攝入，高蛋白飲食會引起尿鈣和尿草酸鹽排洩增加，同時使尿中枸櫞酸排洩減少並降低尿的pH值，是誘發尿路含鈣結石形成的重要危險因素之一。

　　5、增加水果和蔬菜的攝入，水果、蔬菜攝入可稀釋尿液中的成石危險因子，但不影響尿鉀和枸櫞酸的濃度。增加粗糧和纖維素飲食，米麩可以減少尿鈣的排洩，降低尿路結石的複發率。

　　6、減少維生素C的攝入，維生素C經轉化後可以形成草酸，容易形成草酸鈣結晶。

　　7、限制高嘌呤飲食，富含嘌呤的食物有動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚等。

　　每天起床後空腹喝一杯淡鹽水，有刺激腸蠕動的作用。

　　多食富含粗纖維素的瓜果、綠葉根莖蔬菜以及谷薯類，如奇異果、香蕉、梨、葡萄、菠菜、海帶、黃瓜、芹菜、紅蘿蔔、馬蹄、白菜、紅薯、玉米等，可以促進腸道的肌肉蠕動，軟化糞便，從而起到潤腸滑便的作用，幫助孕婦排便。