春節飲食注意事項

　　春節飲食注意事項：

　　1、少吃油炸、燒烤的食物，大部分食物經過高溫燒烤、油炸都會改變原有的營養成分，急速加熱食物會使食物中的蛋白質變性，吃多了反而不利於營養的吸收；

　　2、不要暴飲暴食，八分飽是最好的狀態，春節期間桌上的美食相當豐富，但也不能暴飲暴食，增加腸胃負擔，損害胃腸道健康,導致消化不良、肥胖、脂肪肝等病狀；

　　3、飲食注意細嚼慢嚥，如果春節期間狼吞虎嚥的吃飯方式，容易導致體內食物堆積，腸胃超負荷，腸道蠕動速度減緩，長此以往，容易因消化不良而導致各種腸道疾病的發生；

　　4、注意飲食衛生，春節期間屯年貨時，一定要注意食品的衛生安全，無論是從超市還是市場購買農副產品儘量選擇新鮮蔬菜、水果，肉類去正規專營店購買，超市的食品注意生產日期及保質期。

　　注意事項：

　　食物需清淡少油膩，搭配合理；水果不可少，需適量食用；不可不吃主食；酒傷肝又傷身，切勿過度飲用；注意食品衛生，食用新鮮食物最好；按時就餐，要飲食規律；小心罐頭內食物變質；肉乾焦黑的部分小心食用，防止吃壞肚子；儲存剩餘菜餚需要合理；暴飲暴食會導致腸胃病。

　　1、肝病患者忌“酒”，肝病患者飲酒，會直接傷害肝細胞，甚至會使肝細胞變性或壞死，導致病情進一步惡化。

　　2、膽病患者忌“油”，節日期間食物油膩，膽病患者如果大量進食葷膩食品，會加重膽囊的負擔，誘發急性膽囊炎。因此，有膽病的患者要忌食油膩食品。

　　3、感冒患者忌“聚”，春節期間天氣寒冷，人們容易傷風感冒，如走親訪友聚在一起，極易造成疾病的交叉感染和流行。因此，感冒患者不宜外出，最好在家中調養，這樣既有利於病情恢復，又能避免將病傳染給他人。

　　4、胰腺病患者忌“飽”，節日期間，美味佳餚豐富，如過量進食會刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管壓力增高，致使胰管破裂，誘發急性胰腺炎。

　　5、高血壓患者忌“鬧”，節日期間，親朋好友相聚，人多熱鬧，可使大腦處於興奮狀態，導致體內兒茶酚胺分泌增多，促使心跳加快、血流加速、小動脈痙攣、血壓升高而誘發心腦血管病發作。

　　6、冠心病患者忌“累”，節日期間操勞太多或玩樂無度，會使心跳加速、心臟負荷加重、血壓升高，可誘發心絞痛、心肌梗塞或腦中風。

　　7、糖尿病患者忌“甜”，節日期間，糖尿病患者應忌“甜”食，否則會使人體內負擔加重，甚至可能危及生命。

　　8、脈管炎患者忌“煙”，節日期間，常有親朋好友來家“拜年”，脈管炎患者為了招待客人而陪著頻頻吸菸，這樣會使血小板聚集性增加，並能抵制纖維蛋白溶解，使血液處於高凝狀態，從而使病症加劇。