時蔬蛋花湯做法圖解

　　1、絲瓜去皮，洗淨切成片，在碗內打入一個雞蛋攪好。

　　2、將切好的絲瓜倒入熱水鍋中，沸騰時倒入雞蛋，攪拌均勻，避免粘鍋。

　　3、煮熟時倒點黃油，加點鹽和蔥花，攪拌均勻，即可食用。

　　4、絲瓜謙遜，性格親和。清炒，鮮甜水嫩，拿來煲湯也一樣清爽。講究的打上兩個雞蛋，蛋花舒展著柔嫩的身段，喝上一口感覺整個人都跟著溫柔了起來。

　　1、準備好所用食材；幹拉皮用七十度左右的熱水泡上。

　　2、胡蘿蔔和白菜幫切成小條，黃瓜分兩半去瓤，然後同樣切成條，用少許鹽醃上；鍋坐水，水開後放一點鹽。

　　3、先放胡蘿蔔，焯開後放白菜幫，十秒鐘後撈出，水要潷乾淨些；趁熱撒上十幾粒花椒拌勻醃上，這一步最好提前幾個小時，這樣味道更濃。

　　4、拉皮泡好瀝乾水分，黃瓜條把醃出的鹽水倒掉，胡蘿蔔和白菜幫揀出花椒。然後所有原料混在一起，用醋把芥末調開，然後放砸好的蒜泥、鹽、生抽、香油和白糖少許等拌勻即可。

　　1、準備好所用食材；幹拉皮用七十度左右的熱水泡上。

　　2、胡蘿蔔和白菜幫切成小條，黃瓜分兩半去瓤，然後同樣切成條，用少許鹽醃上；鍋坐水，水開後放一點鹽。

　　3、先放胡蘿蔔，焯開後放白菜幫，十秒鐘後撈出，水要潷乾淨些；趁熱撒上十幾粒花椒拌勻醃上，這一步最好提前幾個小時，這樣味道更濃。

　　4、拉皮泡好瀝乾水分，黃瓜條把醃出的鹽水倒掉，胡蘿蔔和白菜幫揀出花椒。然後所有原料混在一起，用醋把芥末調開，然後放砸好的蒜泥、鹽、生抽、香油和白糖少許等拌勻即可。