太晚吃飯一個飢餓感會很強，容易導致暴飲暴食，攝取過多的熱量。而且晚上腸胃消化速度較慢，吃太多消化不完，熱量過剩就會變成脂肪長胖。
晚飯吃太晚，胃腸只能被迫“加班”會直接影響睡眠。由於肚子脹脹的不舒服會導致入睡困難或多夢、淺眠甚至失眠。長期如此，會影響白天的精神狀態，讓人無精打采，甚至記憶力衰退、神經衰弱等。
有研究顯示，晚飯吃得越晚中風機率越高。
胃黏膜上皮細胞壽命很短，約每2~3天就要更新一次，更新過程一般在夜間胃腸休息時進行，如晚飯吃得太晚，胃腸得不到休息，胃黏膜便不能得到及時修復，久而久之可能增加胃癌風險。如果晚飯常吃油炸、燒烤等食品，風險更高。
進餐後4~5小時是人體的排鈣高峰時段，如果晚餐吃得太晚，當排鈣高峰到來時已經進入睡眠狀態，尿液不能及時排出，尿中的鈣就會沉積下來，久而久之就容易形成腎、輸尿管、膀胱和尿道結石。
1、早餐對於人體的健康極為重要，豐盛營養的早餐可合使人精力充沛，學習、工作效率提高；
2、不吃早餐會導致早衰、膽固醇增高、肥胖，影響兒童發育，並易患消化道疾病、心肌梗塞和中風；
3、不吃早餐上午學習、工作時會出現飢餓感，容易使人感到疲倦、胃部不適和頭痛，影響學習工作效率；
4、不吃早餐會導致熱能不足，必須動用體能，消耗體內的糖元和蛋白質，造成代謝紊亂；
5、空腹時間過長，引起消化液分泌減少，進而會引起胃腸病。
有些人刷完牙以後沒忍住去吃東西，發現不如之前好吃，比如喝橙子會有些苦味，那麼，刷完牙後喝橙汁怎麼變味了？刷牙吃東西后為什麼很苦？下面小編就帶來介紹。
刷完牙後喝橙汁怎麼變味了
成年人的舌頭上大概有一萬個味蕾，而每個味蕾中又包含了至少幾十個味覺受體，這些數以萬計的味覺受體，可以讓我們感受到甜味、苦味、鮮味、鹹味、酸味這五種味道。其中鮮味、甜味、苦味這三種味道是靠G蛋白偶聯受體來識別的，酸味和鹹味則是透過離子通道來識別的。
當我們吃東西或者喝東西的時候，食物中帶有味道的化學小分子就會在我們嘴裡“四處遊蕩”。這些帶有不同味道的小分子就像是不同的鑰匙一樣，而舌頭上味覺受體就像不同的鎖頭，不同的鑰匙在嘴裡不斷的和不同的鎖頭進行匹配，一旦鑰匙成功開啟鎖頭，味覺受體就會向大腦傳送一系列訊號，我們就能感覺到相應的味道了。
味道為什麼會改變?
一般的牙膏中都會含有一種叫月桂基聚醚硫酸鈉(SLS)的化學物質，它是一種表面活性劑，把它新增到牙膏中可以使刷牙時產生更多的泡沫。而刷牙後喝橙汁，會感覺橙汁變苦的“罪魁禍首”就是牙膏中的月桂基聚醚硫酸鈉。
橙汁中的苦味是由檸檬苦素和橙皮苷這兩種小分子引起的。平時我們喝橙汁的時候，味蕾上感受苦味的受體會堆積磷脂分子，相當於感受苦味的“鎖頭眼”被堵住了，橙汁中的苦味小分子“鑰匙”無法插進這些鎖頭，所以平時喝橙汁的時候感受到的苦味不是那麼強烈。而刷牙時牙膏中的月桂基硫酸鈉會把受體上的磷脂分子分解掉，把堵住的“鎖眼”清理乾淨，檸檬苦素和橙皮苷可以和苦味受體結合，這樣自然就感受到了強烈的苦味。
刷牙吃東西后為什麼很苦
表面活性劑讓我們刷牙簡單多了，但它們不僅僅是可以產生泡沫。SLES和SLS都會從兩方面來破壞我們的味覺。第一，它們抑制了味蕾上的甜味感受器，阻止了我們從食物和飲料中感受甜味的能力。第二，僅僅是這樣還不夠，它們還破壞了我們舌頭上的磷脂。這些脂肪微粒阻止了我們對於苦味的感受，不讓東西嚐起來太過苦澀。當時當它們受到牙膏中的表面活性劑的破壞，苦味就被加強了。