普洱熟茶，是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶，色澤褐紅，具有獨特的陳香。而普洱生茶是未經發酵製作而成的茶葉，茶湯是淡黃色、黃色、琥珀黃色。
普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。
普洱熟茶，是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶，色澤褐紅，具有獨特的陳香。而普洱生茶是未經發酵製作而成的茶葉，茶湯是淡黃色、黃色、琥珀黃色。
普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。
普洱的熟茶不是紅茶，普洱茶和紅茶是茶葉中獨立的兩個大類，紅茶主產地在中國、斯里蘭卡、印度、東非、印度尼西亞及肯亞，普洱茶為人工發酵茶，紅茶為全發酵茶，紅茶加工工藝中的發酵是在一定溼熱條件下，茶多酚發生氧化反應，普洱熟茶是在微生物的作用下，發生的分解。
紅茶沒有熟茶的叫法，只有普洱茶有生茶的熟茶的叫法。紅茶是用適宜的茶樹新芽為原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。普洱茶形狀變幻無窮，屬於團塊餅茶形茶，我們常見到的普洱茶茶型有：餅茶（七子餅茶）、沱茶、磚茶、方茶、小金沱、老茶頭、茶化石、貢茶、茶屏和柱茶等等。其中萎凋工序是紅茶初制的重要工藝，因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底呈紅色而得名為紅茶。
1、外觀區別：普洱生茶中的茶葉以青綠、墨綠為主，部分為黃紅色，熟茶茶葉顏色多為黑色、紅褐色為主，少部分則是暗金黃色，輕度發酵熟茶有龍眼的味道，重度發酵則有草蓆味。
2、製作工藝：普洱生茶與熟茶的製作工藝不同，生茶採摘新鮮茶葉後，經過攤涼、殺青、揉捻、曬乾、蒸壓、晾曬等工藝，經過高溫蒸，放入固定模具中定型，因此成了生餅，而熟茶則是經過殺青、揉捻、曬乾工藝製作而成。
3、功效作用：普洱生茶和熟茶適合不同人群。容易上火、便秘、長痘以及虛火體質的人群適合飲用生茶，能夠清理腸胃，有降低血壓、提神等作用。擔心飲用茶類後有失眠人群可選擇熟茶，不會影響睡眠質量。
以上簡單的瞭解普洱生茶和熟茶的區別，兩者之間的區別還是比較大的，無論是從茶性、製作工藝、外觀以及口感方面，都會有所不同。