1、減肥美容：普洱茶能降低人體的膽固醇與甘油三酯，達到減肥效果；普洱茶能調節新陳代謝，促進血液迴圈，調節人體機能，達到美容效果。
2、降血脂：普洱茶的降脂作用主要是指其降低血液中的膽固醇的含量，因為普洱茶中不僅葉綠素能夠阻礙機體對膽固醇的消化和吸收，其含有的茶多酚、維生素C等物質能夠有效的促進膽固醇排出體內。
3、生津養胃：茶葉中的茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等活性成分，能夠起到生津止渴的作用，同時適量科學的飲茶能夠在胃的表層形成一層膜，起到保護胃的作用。
4、降血壓：普洱茶中所含有茶多酚、維生素C、維生素P等物質均為降低血壓的有效物質，其中以茶多酚為例，其可直接作用於毛細血管，改善毛細血管功能能；能夠明顯抑制血管緊張素I轉化酶活性，降低血壓。
6、抗衰老：普洱茶中所含有的兒茶類化合物、維生素C、及維生素E均有抗衰老的功效，並且普洱茶中所含有的氨基酸和多種微量元素對抵抗衰老也有著一定的功效。
禁忌：不宜空腹喝濃普洱茶，宜因人擇時而飲。普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲。忌飲隔夜普洱茶。剛做好的普洱茶不宜多喝。忌飲沖泡次數過多的普洱茶。忌飯前後大量飲普洱茶。
1、普洱茶功效：普洱茶可以降脂降壓、抗動脈硬化，同時對減肥還有一定的功效。長期飲用普洱茶能夠讓膽固醇以及甘油酯減少，所以普洱茶有減肥這種功效。普洱茶能夠使人血管舒張，這樣就可以讓血壓下降、心率減慢，對高血壓和腦動脈硬。
2、禁忌：熟普洱茶中有大量維生素和咖啡因等物質，這些物質大多呈酸性。本身早起後胃部就已經處於放空狀態，如果此時再飲用普洱茶，就會對胃部造成強烈刺激，加強胃酸對胃部的腐蝕能力。這不僅起不到養胃的效果，反而會讓你的胃部大受傷害。
洋姜是生活中很常見的食材之一，一般可以搭配很多食物一起烹飪，很多人都愛吃洋姜，洋姜的作用和功效也是很多的。那麼，洋姜的醃製方法怎樣醃製洋姜好吃？一起來看看小編帶來的介紹吧！
洋姜的醃製方法怎樣醃製洋姜好吃
洋姜是菊科向日葵屬植物，味甘性涼，又被稱作穀子姜，可以將其炒菜也可以醃製進行食用，想要將洋姜醃製的好吃，是具有一定講究的，具體如下：
1、醃製洋姜之前需要將洋姜準備好。
2、然後再將洋姜清洗乾淨，清洗乾淨後置於陽光下晾乾水分。
3、期間可以準備一些紅線椒和青線椒，將其清洗乾淨晾乾水分備用。
4、之後需要熬製料汁，料汁的量與洋姜數量成一定比例，如果4斤洋姜，需要陳醋1300毫升，醬油150毫升，30粒左右的花椒粒，白糖300克，食用鹽20克。
5、準備後後將其一同置於鍋中，用勺子攪拌均勻開大火把調料煮至化開，大火煮開後轉中小火煮5分鐘左右，把花椒的香味煮出來即可。
6、熬好後將洋姜切塊，紅線椒和青線椒各自切段。
7、最後把涼的料汁倒在上面，攪拌均勻，裝進事先準備好的乾淨玻璃瓶醃製10天左右即可。
洋姜的功效與作用禁忌
潤腸通便
洋姜味甘，其中含有一定的維生素、纖維素等成分物質，其中纖維素可以促進人體腸胃蠕動，加速人體體內毒素以及廢物代謝，具有一定潤腸通便的作用。
清熱涼血
洋姜是一種涼性的食物，適量吃具有一定清熱涼血的作用，可用於治療熱病、腸熱下血等急症。
調節血糖
洋姜中含有一種與人類胰腺裡內生胰島素結構非常近似的物質，可以幫助人體調節血糖，對於低血糖患者來說，適量吃一些洋姜，可以緩解其病情。
洋姜的禁忌
不宜多吃
洋姜性涼，並且含有大量的纖維素，過量吃會加重消化負擔，其次還可能會有損脾陽、降低消化能力，一般建議一次吃100克左右的洋姜即可。
不宜與寒涼食物同食
洋姜性涼，過量吃會導致自身寒氣加重，對於體質虛寒、脾胃虛弱的人群來說，不要將洋姜與寒涼的食物一起吃，否則可能會加重自身腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生。
洋姜怎麼吃最好吃
洋姜醃製：洋姜可以用來醃製，製成醬菜，味道鮮美，可作零食，也可下飯。
洋姜煮粥：洋姜也可以拿來煮粥，能驅寒保暖，粥增添鮮辛味，味道更佳。
洋姜做湯：洋姜也可以做湯用，特別是煲魚湯，可以去腥。
洋姜炒食：洋姜也可以炒食，切絲和肉一起炒，營養豐富。
洋姜炒肉是平時做炒洋姜的常見做法，製作時需要準備新鮮洋姜四百克，肉片一百五十克，生抽、食用鹽以及食用油和料酒等調料適量。
把準備好的洋姜洗好以後切成片狀，把肉片放入調料醃製。在鍋中放油加熱以後把肉片放入炒制到變色，再把洋薑片放入，炒勻以後加入食用鹽，等洋姜全部熟透以後加入雞精調味即可出鍋裝盤。
烹飪前，洋姜要洗淨，因為洋姜本身帶有泥土。