search

普洱茶是什麼茶屬於黑茶嗎

普洱茶是什麼茶屬於黑茶嗎

  普洱茶不屬於黑茶,普洱茶從六大茶類中獨立出來,自成一個茶類。普洱茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散於普洱縣,所以稱為“普洱茶”。

  普洱茶產銷自唐代巳經開始,至今已有千年歷史。明代時普洱茶生產、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末,普洱茶生產又逐漸衰退。直到新中國成立後,才得以恢復發展,現為雲南省主要茶類之一。

普洱茶屬於黑茶嗎

  普洱茶不屬於黑茶,普洱茶是綠茶。普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。

  以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青茶為原料,並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成,具有獨特品質特徵的茶葉。按其加工工藝及品質特徵,普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種型別。

  據考證銀生城的茶是雲南大葉茶種,也就是普洱茶種。所以銀生城產的茶葉,應該是普洱茶的祖宗。所以,清朝阮福在《普洱茶記》中說:“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱,已自唐時。”宋朝李石在他的《續博物志》一書也記載了:“茶出銀生諸山,採無時,雜菽姜烹而飲之。”

普洱屬於什麼茶是黑茶嗎

  普洱屬於普洱茶,由於普洱茶不是紅茶,也不是黑茶,而是雲南大葉種曬青毛茶加工而成的後發酵茶類,同時還分為普洱茶生茶和熟茶兩類,因此自成一類,即普洱茶。普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區,講究沖泡技巧和品飲藝術,其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲,且其茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。


普洱茶屬於黑茶

  普洱茶不是黑茶,普洱屬於單獨的一種茶葉,普洱茶形成的過程有兩種,可自然存放,逐漸發酵,也可經過人工促成發酵,而黑茶的原料要求成熟高,經過壓制緊壓工藝,所以兩者從選材以及製作工藝上都有很大的不同。   普洱茶從發酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分 ...

肉桂屬於紅茶

  肉桂茶不屬於紅茶,而是屬於烏龍茶。肉桂為灌木型中葉類,晚生種。成品幹茶,外觀條索緊實扭曲,中等大小,色澤烏褐或蛙皮青,油亮有細白點。肉桂又名玉桂,原產於武夷山馬枕峰。   紅茶,英文為Blacktea。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,鮮葉中的化學成分變化較大,茶多酚減少90%以上, ...

寧武毛尖屬於紅茶

  寧武毛尖茶屬於綠茶,沖泡出來的茶湯顏色碧綠,茶葉舒張開來,慢慢沉入杯底,茶葉片片勻整,柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性。其顏色鮮潤、乾淨,不含雜質,香氣高雅。   綠茶(GreenTea),是中國的主要茶類之一,是指採取茶樹的新葉或芽,未經發酵,經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品 ...

普洱茶是紅茶

  普洱茶不是紅茶,普洱熟茶後期工藝與黑茶類似,勉強可以算黑茶。但是因為熟茶所用的是普洱生茶發酵的,跟黑茶又有所不同。普洱茶的發酵程度,普洱茶分為生普和熟普。但是生普比較特殊了,生普新茶發酵程度很低,類似黃茶白茶,但是隨著生普的儲存轉化,它的發酵程度會逐步加深,茶湯顏色也逐步變深,直至達到全發酵。所以說生普在 ...

普洱茶是給黑茶

  普洱茶不是黑茶,黑茶加工的初級原料是中小葉種,普洱茶原料是雲南大葉種。黑茶加工過程中鮮葉至成品是連續完成的。普洱茶是利用人工調節水分、溫度、空氣,高溫渥堆快速發酵完成的。   中國現代名茶有數百種之多,根據其歷史分析,有下列三種情況:有一部分屬傳統名茶,如松蘿茶、蒙洱茶、西湖龍井、廬山雲霧、洞庭碧螺春、黃 ...

就是黑茶

  茯茶是黑茶中的一個品種,是內含金花的等級較高的黑茶。茯茶有一種金花菌,使茯磚裡面佈滿星星點點密密麻麻黃色的金花。金花越茂盛,品質就越好,對消化、對生理的調節作用就越大。黑茶屬於六大茶類之一,屬後發酵茶,主產區為廣西、四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。黑茶的種類有緊壓茶、茯磚、花磚、黑磚、青磚、散裝茶 ...

咖啡和屬於軟飲料

  軟飲料是指酒精含量低於百分之零點五的天然的或人工配製的飲料。又稱清涼飲料、無醇飲料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶劑或乳酸飲料生產過程的副產物。軟飲料的主要原料是飲用水或礦泉水,果汁、蔬菜汁或植物的根、莖、葉、花和果實的抽提液。有的含甜味劑、酸味劑、香精、香料、食用色素、乳化劑、起泡劑、穩定 ...