1、溫杯用開水把準備好的乾淨的器皿再衝淋一次,一方面為了衛生,同時也是給蓋碗、公杯、品杯加溫。
2、投茶把要衝泡的普洱茶投入蓋碗中。投茶量或者說茶與水的比例關係對整泡茶的影響很大,100cc左右的蓋碗我們推薦投茶5克左右為宜。一定記住“觀音怕淡、普洱怕濃”。特別提醒有烏龍功夫茶習慣的普洱初學者,一定不要以烏龍的投茶量來泡普洱,會過於濃,因為普洱茶產區的海拔更高,內含物更豐富。
3、潤茶注入開水到投入茶葉的蓋碗中,洗茶一到兩次,讓茶葉充分的甦醒、伸展開來。不建議飲用潤茶的茶湯,溫一下杯倒掉或者直接倒掉。請注意注水的速度和角度。注水的速度會影響到水的溫度,注水快則溫度高,注水慢、水流細則水溫相對要低一些,要針對所泡茶葉特性的不同來做出適當調整。注水的角度會影響到水對茶葉的衝擊和茶葉的翻滾,豪較多的茶和熟茶不能過於衝擊和翻滾,否則茶湯會渾濁不透亮。
1、先用滾水燙熱茶具,起到溫壺溫杯的作用。
2、洗乾淨後開始投茶,之後倒入開水潤茶。然後快速倒去。以此清洗茶葉中的雜質,並喚醒茶葉。
3、緊接著開始沖泡,沖泡10秒左右,出茶水倒到公道杯中。
4、最後倒入小瓷碗中飲用即可。
生普洱茶的沖泡方法:首先將蓋碗和茶具清洗乾淨,向蓋碗投入7g普洱生茶(茶水比例為1:30),然後注入95℃沸水,第一泡為醒茶湯不宜飲用,接著再次向蓋碗注入七分滿的沸水,蓋上碗蓋,等待10秒左右,即可用茶濾將蓋碗茶湯倒入公道杯,最後分倒至茶杯進行品飲。
普洱生茶正確沖泡方法:
1、放7g茶,95℃沸水,如果是陳年老生茶,則可以使用100℃沸水沖泡,低衝注水,沖泡前過兩遍,一遍醒茶,一遍潤茶。
檢驗茶葉香氣純淨度、濃度,觀察湯色亮度、透度,看茶葉內質。
2、沖泡時水柱靠近蓋碗內壁,緩慢注水。令茶葉在蓋碗中充分浸潤,保證茶湯滋味充分均勻浸出、茶水不分離,增強湯感的協調性。
3、正式沖泡時,適當悶泡,出湯速度由快變慢,前三泡茶宜較快速出湯,往後的茶宜延長時間,才保持湯色香氣滋味都能一致。
使用紫砂壺沖泡也同理。
1、將7~10g普洱茶倒入茶壺或蓋碗,衝入500毫升沸水。
2、先洗茶,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。
3、再注入沸水,浸泡5~7秒再出湯,然後將茶湯分斟入品茗杯,先聞其香,觀其色,品其味。
4、泡好的茶水,湯色明亮,香氣獨特,口感 醇厚甘甜,飲後令人心曠神怡。 ...
1、普洱生茶正確沖泡方法:先將蓋碗和茶具清洗乾淨,然後向蓋碗投入7g普洱生茶(茶水比例為1:30),然後注入95℃沸水.
2、第一泡為醒茶湯不宜飲用,接著再次向蓋碗注入七分滿的沸水,蓋上碗蓋,等待10秒左右,即可用茶濾將蓋碗茶湯倒入公道杯,最後分倒至茶杯進行品飲。 ...
1、悶泡法:每次倒出茶湯時都留根(也叫湯底),或出六留四,或出五留五。之所以選擇這種方法是因為熟普的口感和韻味具有相對的穩定性,留根不影響每泡的味道,反而能浸出它的醇香。
2、煮茶法:煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫燒煮,加上一把紫沙制的茶海即可。用這種方法多半是遇上一餅好熟普,泡到茶湯已淡,但仍不捨丟棄 ...
陳皮普洱茶的沖泡方法:首先燒好一壺沸水,然後拆開茶葉包裝,取出陳皮普洱茶,把陳皮頂部蓋子揭開,放入蓋碗當中,注入沸水七分滿,先洗一遍茶,第二遍潤茶,第三遍才開始每次浸泡7秒後出湯,之後可逐漸增加浸泡水時間,最後將茶湯倒入茶杯中品飲。
陳皮普洱茶的沖泡方法:
第一,同樣拆開包裝,取出完整的小青柑;
...
1、準備好普洱茶以及要用到的茶具,普洱茶茶餅、茶盤、茶刀、蓋碗、茶刮、煮水壺、公道杯、茶杯。
2、撬茶應該從茶餅的窩心邊緣插入向上用力,將茶餅撬開,將撬出的茶葉取8克左右放入茶荷中備用。用沸水一一均勻溫器,包括蓋碗、公道杯、品茗杯,提高茶具溫度,讓茶葉受熱均勻。
3、將茶投入壺中洗茶,一般都要透過 ...
1、對於泡茶很多人第一印象的泡茶工具就是紫砂壺,但對於陳年普洱茶來說,不應該直接用吸附性強的紫砂壺來沖泡,而應該用密度比較高的蓋碗,注水悶泡大概一分鐘左右,用竹技進行攪拌,將茶葉中的氧化物和不潔之物洗掉,然後透過過濾網將茶湯注入公道杯中。
2、接下來就能用到紫砂壺了,將提前備好的紫砂壺倒入半壺水,用竹 ...
1、先將蓋碗和茶具清洗乾淨,然後向蓋碗投入7g熟普洱茶(茶水比例為1:30),然後注入95℃沸水,第一泡為醒茶湯不宜飲用,接著再次向蓋碗注入七分滿的沸水,蓋上碗蓋,等待10秒左右,即可用茶濾將蓋碗茶湯倒入公道杯,最後分倒至茶杯進行品飲。
2、水不能直接用現在的自來水,最好使用純淨水、礦泉水為佳,如果條 ...