1、燉野雞可以加入八角、蔥、姜、紅棗、枸杞、淮山等調味品,根據個人口味適量;
2、注意野雞要切塊,然後焯一下水,這樣可以去除腥味;
3、然後往焯過的雞塊中加入2個大料、蔥、姜、料酒醃製一下,可以增加味道和營養;
4、把醃好雞肉和配料全部放入鍋中,加水,水一定要多加,中途不能加水,用普通鍋小火慢燉3個小時,加鹽即可。
1、燉野雞可以加入八角、蔥、姜、紅棗、枸杞、淮山等調味品,根據個人口味適量;
2、注意野雞要切塊,然後焯一下水,這樣可以去除腥味;
3、然後往焯過的雞塊中加入2個大料、蔥、姜、料酒醃製一下,可以增加味道和營養;
4、把醃好雞肉和配料全部放入鍋中,加水,水一定要多加,中途不能加水,用普通鍋小火慢燉3個小時,加鹽即可。
普通蒸鍋煮粽子需要5個小時左右。用普通炊具煮粽子的時候一般時間比較長,需要很長時間才能得到一鍋香軟的粽子,不過,在雲南等地區,做一鍋粽子在煮制上會花費大約8小時的時間,5小時用來煮熟粽子,之後使用小火燜3個小時,這樣煮出來的粽子非常的香軟。
國外吃粽子習俗端午節食粽子是中國的傳統習俗,也是中國一種特有的節令食品。然而,在國外也有不同的吃粽子習俗。
朝鮮的粽子朝鮮人在端午節這天有吃車輪餅的風俗,人們把鮮嫩芽
艾葉煮後搗碎,摻加在米粉中,再做成車輪形狀,朝鮮人稱它為車輪餅。
日本的粽子日本人過端午節時也吃粽子,不過日本的端午節是在公曆的5月5日,日本的粽子不是用糯米,而是用磨碎的米粉做成的,粽子的形狀與中國的粽子不同,其狀呈種子形。
越南的粽子越南的粽子是用芭蕉葉包裹的,有圓形和方形兩種。他們認為,圓形粽子代表天,方形粽子代表地,天地合一,大吉大利。還有一種甜粽,是用糯米粉捏成粉團,將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團做成的菱形粽,蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。越南在端午節吃方形鹹粽。這種粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡,頗具閩粵風味。
用砂鍋煮粽子的時間是不固定的,要是是自己包的生粽子,那麼花費的時間會長一些,至少要煮2小時以上,但是要是超市購買的熟粽子的話,買回來後將它放到砂鍋裡面再煮10分鐘左右就可以吃了。
砂鍋煮粽子的時間
粽子是現在很多人都非常喜歡的一種傳統食物,它主要是用粽葉包裹住糯米等餡料製成的,很多人也喜歡在端午佳節的時候自己都收包粽子,然後一起煮著吃,這樣更有節日的氛圍,要是嫌麻煩的話,還可以去超市購買熟粽子回家再煮著吃。
一般來說,用砂鍋煮粽子的時間是不固定的,和粽子的大小以及狀態有一定的聯絡,要是是自己包的生粽子,那麼放到砂鍋裡面至少要煮2小時以上,煮好之後我們可以捏一些粽子來判斷它是否完全煮熟。
另外要是超市裡面購買的速凍熟粽子的話,那麼多半是已經提前煮熟過的,所以買回來只需要將它放到砂鍋裡面再煮10分鐘左右就可以吃了,比較方便,但是口感上會差一些。