1、玉米鬚曬乾後並不會使其中的營養物質流失，反而曬乾後的玉米鬚營養比新鮮玉米鬚更強，只是幹玉米鬚煮水時間要更長，才能使其營養充分溶解到水中。玉米鬚，中藥名。為禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱頭。全國大部分地均產。夏、秋果實成孰時收集，除去雜質。鮮用或曬乾生用。
2、玉米鬚常集結成疏鬆團簇，花柱線狀或須狀，完整者長至30釐米，直徑0.5毫米，淡綠色、黃綠色至棕紅色，有光澤，略透明，柱頭2裂，叉開，質柔軟，氣無，味淡。以柔軟、有光澤者為佳。
1、玉米鬚曬乾後並不會使其中的營養物質流失，反而曬乾後的玉米鬚營養比新鮮玉米鬚更強，只是幹玉米鬚煮水時間要更長，才能使其營養充分溶解到水中。玉米鬚，中藥名。為禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱頭。全國大部分地均產。夏、秋果實成孰時收集，除去雜質。鮮用或曬乾生用。
2、玉米鬚常集結成疏鬆團簇，花柱線狀或須狀，完整者長至30釐米，直徑0.5毫米，淡綠色、黃綠色至棕紅色，有光澤，略透明，柱頭2裂，叉開，質柔軟，氣無，味淡。以柔軟、有光澤者為佳。
1、把一大鍋水燒開。燒水的時候，把玉米棒的殼和須去掉。所需水的量跟玉米棒的大小有關。確保水足以完全淹過玉米棒。如果願意，可以在水中加1茶匙（5mL）鹽，但鹽不是必須的。用手把玉米殼去掉，把莖撇斷。把還附在玉米上的殼沿莖的方向扯掉。再用手指把殘留的殼剝掉。把去了殼的玉米放在流水下衝洗。用手搓以去除上面的玉米鬚。
2、把玉米放進開水裡。蓋上鍋蓋煮。用夾子把玉米棒沒入水中。不要用手直接去拿玉米，否則會燙傷手。如果當你把玉米放進鍋裡後，水就不怎麼沸騰或完全不沸騰了，就等到水再次沸騰時開始計時。
3、煮3到8分鐘。這時候玉米應該是“脆嫩的”。“脆嫩”的意思就是玉米軟而不爛。煮的時間取決於玉米的品種和成熟程度。新鮮玉米和甜玉米通常熟的最快。
4、取出來上桌。把玉米棒取出來放在一層乾淨的廚用紙巾上，在上桌前使其控水30到60秒。玉米會很燙，在吃之前先涼幾分鐘。
1、玉米鬚能曬乾再煮水喝。玉米鬚曬乾後並不會使其中的營養物質流失，反而曬乾後的玉米鬚營養比新鮮玉米鬚更強，只是幹玉米鬚煮水時間要更長，才能使其營養充分溶解到水中。
2、玉米鬚為禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱頭。
3、全國大部分地均產。夏、秋果實成孰時收集，除去雜質。鮮用或曬乾生用。