曬乾的辣椒怎麼儲存

　　曬乾辣椒不會爛的方法：挑選完整有辣椒蒂把的辣椒，然後用針線穿過辣椒蒂把，把多個辣椒串成一串掛在乾燥通風的地方曬乾即可。

　　辣椒：

　　辣椒，茄科辣椒屬草本植物。它原產於墨西哥和哥倫比亞，世界各國普遍栽培。其莖近無毛或微生柔毛，葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，頂端短漸尖或急尖；基部狹楔形，花單生，花萼杯狀，花冠白色，花葯灰紫色，果梗較粗壯，果實長指狀，種子扁腎形，淡黃色。辣椒對條件水分要求嚴格，它既不耐旱也不耐澇，喜歡比較乾爽的空氣條件。

　　1、可用常溫壓制法以及自然乾燥法，常溫壓制法是將桂花放在吸溼紙內，用重物夾住，壓制1~2天換一次吸溼紙，換兩次即可。自然乾燥法，即放在陰涼處晾乾即可。

　　2、桂花是中國傳統十大名花之一，集綠化、美化、香化於一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。尤其是仲秋時節，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。在中國古代的詠花詩詞中，詠桂之作的數量也頗為可觀。自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統名花。

　　1、曬乾後或者是剛買回來的臘肉最好是用清水泡一到兩個小時，讓一部分髒東西自己跑出來，緊接著再用軟毛的牙刷刷掉表面的汙垢，不然放的時間越長就越容易滋生細菌，到時候汙垢都嵌到肉裡了。

　　2、鍋中放入清水，再丟幾片姜，隔水蒸5分鐘後撈出。

　　3、將蒸好的臘肉放涼（注意：一定要自然涼透，等表面水分幹得差不多了，就可以進行下一步）。

　　4、裝入保鮮袋中再放入冰箱中密封儲存（注意：如果臘肉比較多的話，建議在裝袋之前把臘肉切成頓頓所需的一塊一塊，這樣解凍的時候不會因為一塊而影響其他臘肉的口感）。