1、馬齒莧的功效：馬齒莧有清熱利溼、解毒消腫、消炎作用。
2、預防防癌症、補充維生素。馬齒莧含有硒、維生素E、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素等，硒有抗癌作用，維生素A樣物質能維持上皮組織如皮膚、角膜及結合膜的正常機能，參與視紫質的合成，增強視網膜感光效能，也參與體內許多氧化過程。維生素E、C有抗氧化作用，有美白、抗衰老、養顏作用。
3、降三高、預防心腦血管病：馬齒莧煮水有降脂、降血壓、降血糖作用，這是因為其含有ω3脂肪酸能抑制膽固酸的吸收，降低膽固醇濃度，並改善血管壁彈性；其含鉀鹽可以降血壓；其抑制體內腎上腺素分泌，腎上腺素分泌多了可促進胰島素的分泌，調節體內糖代謝，而降低血糖 。其含有大量的脂肪酸，能減緩體內膽固醇生成並清除血液裡的有害物質，有抗血栓作用，從而可以預防冠心病和腦梗死等疾病。
1、馬齒莧的功效：馬齒莧有清熱利溼、解毒消腫、消炎作用。
2、預防防癌症、補充維生素。馬齒莧含有硒、維生素E、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素等，硒有抗癌作用，維生素A樣物質能維持上皮組織如皮膚、角膜及結合膜的正常機能，參與視紫質的合成，增強視網膜感光效能，也參與體內許多氧化過程。維生素E、C有抗氧化作用，有美白、抗衰老、養顏作用。
3、降三高、預防心腦血管病：馬齒莧煮水有降脂、降血壓、降血糖作用，這是因為其含有ω3脂肪酸能抑制膽固酸的吸收，降低膽固醇濃度，並改善血管壁彈性；其含鉀鹽可以降血壓；其抑制體內腎上腺素分泌，腎上腺素分泌多了可促進胰島素的分泌，調節體內糖代謝，而降低血糖。其含有大量的脂肪酸，能減緩體內膽固醇生成並清除血液裡的有害物質，有抗血栓作用，從而可以預防冠心病和腦梗死等疾病。
1、預防肥胖
預防肥胖減肥，瘦身時曬乾桔子皮的重要功效，因為曬乾後的桔子皮中依然含有有機酸和維生素c以及大量纖維素，這些物質進入人體後能促進腸胃蠕動加快身體排空，它能提高人類腸胃的消化功能，並能抑制人體對脂肪的吸收，經常用它煮水喝，能讓人類體重明顯減輕，可預防身體肥胖發生。
2、去除異味
曬乾後的桔子皮中保留了新鮮桔子皮中的豐富營養，它含有大量的揮發油和芳香類物質，把它擺放在冰箱或者室內，能散發出淡淡香氣才能取出，空氣中的異味也能清新空氣，另外把曬乾後的桔子皮在室內點燃還能起到清新空氣去除異味的重要作用。
3、健脾開胃
人們食用曬乾後的桔子皮還能健脾開胃，因為它含有豐富揮發油和橙皮，幹這些物質能形皮也能提高脾胃消化功能，對人類經常出現的脾胃虛弱和消化不良以及不思飲食等症都有特別好的預防作用，另外人們出現胃寒，或噁心嘔吐等不良症狀時，及時用曬乾後的桔子皮泡水喝也能讓症狀減輕。
4、預防高血壓
曬乾後的桔子皮還能預防高血壓發生，因為曬乾後的桔子皮中含有豐富產品乾和維生素皮，這些都是能直接作用於人類心血管的重要物質，補充血管又能增加血管彈性，能促進血液迴圈，防止血壓升高，對維持人類心血管健康有很大的好處。