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最簡單的清湯魚做法

最簡單家常魚做法

  1、魚洗淨,兩面打上花刀,過油炸一下,撈出待用。

  2、用植物油、蔥、姜、蒜熗鍋,炒肥瘦肉片和玉蘭片,炒好加醬油、料酒、味精、醋和鹽少許,再放5勺高湯,把魚放鍋內大火燒開,魚翻身改小火煨,大約15分鐘,汁剩一半,撈出放入盤內,調料也同時撈出,放在魚上。

  3、將原汁加上香油、醬油攪勻,灑在魚身上即成。

最簡單的清湯魚做法

  1、準備魚、香菜、白蘿蔔、姜、蒜、大蔥、洋蔥。

  2、把魚頭切對半(我沒切成)魚肉切片用料酒醃製。

  3、鍋放油燒熱 放薑片炒香 放入魚頭煎。

  4、煎至兩面金黃。

  5、放入大蔥、洋蔥、蒜。

  6、放水。

  7、水開放白蘿蔔絲。

  8、放魚片。

  9、加調料鹽 雞精 放香菜和大蔥。

  10、水開 即可出鍋。

中華熊魚的最簡單的家常做法

  1、準備食材:鱘魚、大蔥、姜、大蒜、香菜,洋蔥、紅椒。

  2、洋蔥和紅椒分別切成絲備用。蒜、姜、幹辣椒和小蔥分別切成片和小段備用。

  3、將鱘魚表面的粘液用刀刮淨、洗淨,控幹水分,然後將鱘魚切成4釐米的方塊,用料酒、薑片和適量的鹽醃製。

  4、取適量的幹澱粉,將醃好的鱘魚塊表面沾滿薄薄的澱粉。

  5、電餅鐺放入適量的油燒熱,將鱘魚塊放入電餅鐺中煎,煎至兩面金黃色後撈出備用。

  6、另起一鍋,放入少量的油,加入蒜片、薑片、幹辣椒煸出香味。放入煎好的鱘魚塊翻炒,加入少許醋和適量的料酒、糖和蒸魚豉油翻炒均勻,再加適量的水,開鍋後燜煮3分鐘後轉小火15分鐘,加入洋蔥絲和紅椒絲大火翻炒,炒至配菜軟爛,加鹽和胡椒粉調味,收濃汁即可出鍋。


簡單香肉絲做法

  1、《魚香肉絲》配料:瘦豬肉200克、水發木耳25克、水發玉蘭片25克、泡辣椒40克、菜油125克、醬油10克、精鹽3克、白糖10克、醋8克、味精1克、料酒15克、   2、薑末10克、蔥花15克、水豆粉50克、清湯適量。   3、製作方法:將豬肉切成6--7釐米長的二粗絲,裝碗內,用鹽、料酒碼味,水豆粉 ...

簡單香肉絲做法

  1、《魚香肉絲》配料:瘦豬肉200克、水發木耳25克、水發玉蘭片25克、泡辣椒40克、菜油125克、醬油10克、精鹽3克、白糖10克、醋8克、味精1克、料酒15克、   2、薑末10克、蔥花15克、水豆粉50克、清湯適量。   3、製作方法:將豬肉切成6--7釐米長的二粗絲,裝碗內,用鹽、料酒碼味,水豆粉 ...

烏棒簡單的家常做法是什麼

  烏棒魚別名黑魚,其最常見的做法是紅燒。   原料:烏棒魚一條。   輔料:鹽、雞精、胡椒粉、香油、蔥薑蒜、花椒、紅尖椒、八角、醬油、料酒、適量醋、白糖。   做法:   1、烏棒魚殺完洗淨,切成段;   2、炒鍋熱油,用花椒、紅尖椒、八角、蔥薑蒜爆香,下入黑魚翻炒;   3、加入醬油,淋少許的醋翻炒;   ...

簡單的五花肉做法

  準備材料:五花肉250克、蒜苗3根、姜6片、料酒適量、郫縣辣醬1大勺、白糖1茶匙、生抽1勺。   蒜苗五花肉的做法   1、去皮五花肉洗淨切薄片。   2、蒜苗摘好洗淨切斜段。   3、鍋裡燒熱底油,7成熱下五花肉煸炒至變色盛出。   4、留少量底油,加薑片,郫縣豆瓣醬炒出紅油,肉片下鍋翻炒。   5、蒜 ...

簡單酸菜做法

  1、主料:鯉魚1條。   2、輔料:酸菜(泡青菜)100克 ,野山椒20克,薑片10克, 蒜泥20 克 ,蛋清1只。   3、調料:澱粉10克 ,料酒2茶匙,鹽適量, 雞精少量 ,糖1茶匙 ,胡椒粉少量。   4、把魚平放在案板上,取一把鋒利的快刀平著從魚尾處片入魚肉,貼著中間的魚骨將魚肉片下來,然後翻面 ...

簡單餡餅的做法教程

  1、食材:麵粉150g、鮮蝦12只、胡蘿蔔半根、洋蔥半個、雞蛋1個。   2、配料:食用油適量、鹽適量、胡椒粉適量。   3、碗中放入150g麵粉,先用開水燙麵。   4、接著邊攪拌邊放入冷水,把麵粉攪成絮狀。   5、然後用手揉成光滑的麵糰。   6、蓋上溼布,醒發20分鐘;   7、這時來做蝦肉餡,蝦 ...

簡單微波爐麵包做法

  1、食材:高筋麵粉、優質酵母、奶粉、鮮奶、全蛋、黃油、糖、鹽。   2、將準備要發酵的麵糰所需材料混合一起。   3、攪拌一會直到攪拌成團。   4、蓋上保鮮膜加入酵母粉發酵麵糰1小時。   5、將發酵好的麵糰撕成多個小塊。   6、加入除黃油外的主麵糰所需材料。   7、再次把發酵好的麵粉揉成團。    ...