1、將茄子豎切成4條，再橫切成段，五花肉切成絲。
2、將辣椒切片、蒜拍碎。
3、把油加熱，將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起。
4、鍋內放入兩勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉絲炒至變色，然後放入炸好的茄子，加醬油、糖、酒和少許調味後，出鍋裝盤。
1、主料：豬蹄、花生。
2、輔料：冰糖、姜、蔥、八角、桂皮、香葉、醬油、料酒、鹽、花椒、水。
3、將豬蹄剁成塊，氽水。而後用涼水洗淨。
4、將豬蹄、花生、姜、八角、桂皮、香葉、花椒、鹽一起放入高壓鍋中，並加水，快沒過豬蹄就行。等上汽後燉15分鐘即可，此時用筷子可以很容易的插入到豬蹄中。
5、將豬蹄單獨夾出，晾著備用。
6、將冰糖放入鍋中小火熬化，等剛變成黃棕色時立即加入醬油、料酒，防止糊鍋變苦，然後倒入豬蹄翻炒。
7、翻炒均勻後放入之前煮豬蹄的湯，包括花生，並加入適量的水，將將沒過豬蹄即可，直接大火燉收汁即可。此時可把之前燉豬蹄用的香料全部去掉。
8、加入蔥、鹽調味，盛盤即可。
1、可以做蒜蓉蒸茄子，做法簡單又好吃。
2、材料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，鹽，蔥花和雞精。
3、茄子去皮，將茄子切成10cm左右的長條，蒜頭，生薑切成末待用。
4、將茄子放在盤裡，上鍋隔水蒸15分鐘。
5、鍋中少許底油，將蒜末，薑末放入鍋中翻炒，等蒜末，薑末變色後，加點生抽，糖，鹽，蔥花和雞精調味。
6、取出蒸好的茄子，倒出蒸盤子裡蒸茄子出的水份，然後澆上調好的汁攪拌均勻就可以了。
準備材料：五花肉250克、蒜苗3根、姜6片、料酒適量、郫縣辣醬1大勺、白糖1茶匙、生抽1勺。
蒜苗五花肉的做法
1、去皮五花肉洗淨切薄片。
2、蒜苗摘好洗淨切斜段。
3、鍋裡燒熱底油，7成熱下五花肉煸炒至變色盛出。
4、留少量底油，加薑片，郫縣豆瓣醬炒出紅油，肉片下鍋翻炒。
5、蒜 ...
1、食材：麵粉150g、鮮蝦12只、胡蘿蔔半根、洋蔥半個、雞蛋1個。
2、配料：食用油適量、鹽適量、胡椒粉適量。
3、碗中放入150g麵粉，先用開水燙麵。
4、接著邊攪拌邊放入冷水，把麵粉攪成絮狀。
5、然後用手揉成光滑的麵糰。
6、蓋上溼布，醒發20分鐘；
7、這時來做蝦肉餡，蝦 ...
1、食材：高筋麵粉、優質酵母、奶粉、鮮奶、全蛋、黃油、糖、鹽。
2、將準備要發酵的麵糰所需材料混合一起。
3、攪拌一會直到攪拌成團。
4、蓋上保鮮膜加入酵母粉發酵麵糰1小時。
5、將發酵好的麵糰撕成多個小塊。
6、加入除黃油外的主麵糰所需材料。
7、再次把發酵好的麵粉揉成團。
...
1、首先準備適量的綠豆，覺得一次能吃完就可以，不要一次做太多，把綠豆用清水沖洗一下，然後浸泡8-12個小時。
2、浸泡好的綠豆，放在一個乾淨的容器裡，隔水蒸軟。
3、蒸好的綠豆搗成泥，放涼備用。如果喜歡吃甜的，可以放適量的糖在裡面，甜度根據自己的口感。
4、事先準備好的模具可以派上用場了，如果 ...
1、米飯適量，油適量。
2、將保鮮膜平鋪在桌子上，將米飯平鋪在保鮮膜上。
3、在米飯上再鋪上一層保鮮膜。
4、使用擀麵棍對米飯進行擀壓，將其壓實、壓薄。
5、將米飯放入微波爐微波1-2分鐘。
6、油入鍋開火，油熱後，放入米飯塊，炸至金黃即可出鍋。
7、美味的自制鍋巴即可做好。 ...
1、紅薯去皮切塊，均勻鋪在盤中，香菜切碎備用；
2、五花肉洗乾淨切片，放入豆瓣醬1勺、生抽1勺、花椒2克、蒸肉粉適量，鹽半勺拌勻，鋪在紅薯上；
3、放入蒸鍋中蒸制60分鐘。香噴噴的粉蒸肉做好了，取出撒上花椒粉、香菜即可。 ...
1、米飯適量，油適量。
2、將保鮮膜平鋪在桌子上，將米飯平鋪在保鮮膜上。
3、在米飯上再鋪上一層保鮮膜。
4、使用擀麵棍對米飯進行擀壓，將其壓實、壓薄。
5、將米飯放入微波爐微波1-2分鐘。
6、油入鍋開火，油熱後，放入米飯塊，炸至金黃即可出鍋。
7、美味的自制鍋巴即可做好。 ...