最簡單的花生酥做法

　　1、將熟花生仁裝進塑封袋裡用擀麵杖壓成花生碎，保留一些顆粒感更好吃。軟化的黃油中加入糖粉，打發至黃油順滑蓬鬆。

　　2、加入花生醬，攪打均勻。分2-3次加入全蛋液和蛋黃，用打蛋器攪打均勻。

　　3、加入鹽和過篩好的低筋粉，用刮刀拌勻。

　　4、加入花生碎，拌勻即可，不要過度攪拌。

　　5、將麵糰分成15g/個的小球，搓圓，放在鋪好油紙的烤盤上。

　　6、表面刷一層蛋黃液。

　　7、送入預熱好上下火175℃的烤箱中烘烤13-15分鐘，至表面微金黃，上色均勻。

　　準備材料：五花肉250克、蒜苗3根、姜6片、料酒適量、郫縣辣醬1大勺、白糖1茶匙、生抽1勺。

　　蒜苗五花肉的做法

　　1、去皮五花肉洗淨切薄片。

　　2、蒜苗摘好洗淨切斜段。

　　3、鍋裡燒熱底油，7成熱下五花肉煸炒至變色盛出。

　　4、留少量底油，加薑片，郫縣豆瓣醬炒出紅油，肉片下鍋翻炒。

　　5、蒜苗下鍋，加入1茶匙白糖，一勺料酒，一勺生抽，豆瓣醬鹹鹽要少量放。炒勻關火。

　　1、食材：麵粉150g、鮮蝦12只、胡蘿蔔半根、洋蔥半個、雞蛋1個。

　　2、配料：食用油適量、鹽適量、胡椒粉適量。

　　3、碗中放入150g麵粉，先用開水燙麵。

　　4、接著邊攪拌邊放入冷水，把麵粉攪成絮狀。

　　5、然後用手揉成光滑的麵糰。

　　6、蓋上溼布，醒發20分鐘；

　　7、這時來做蝦肉餡，蝦仁取出後用刀切成小丁，有點顆粒感口感更好。

　　8、胡蘿蔔去皮後切片，再切絲，最後切成丁。

　　9、洋蔥橫切幾刀，然後切成丁；

　　10、把剛才切好的食材放入碗中

　　11、打入1個雞蛋，加入1小勺鹽，適量胡椒粉，淋入1勺油，用筷子攪拌均勻；

　　12、麵糰醒發20分鐘後再次揉勻，搓成長條，分成2塊，把這兩團面都擀成薄餅，在一張餅裡舀入蝦肉餡鋪勻。

　　13、蓋上另一張圓餅，然後把邊緣捏緊實；

　　14、煎鍋內放2勺油燒熱，放入蝦餅，開小火煎，大約煎3分鐘。

　　15、看到邊緣變硬有焦色時給餅翻個面。

　　16、另一面再煎3分鐘，把底面也煎至金黃就可以出鍋了.

　　17、趁熱把餅切開，這道泰式蝦餅就完成啦。