最簡單的蒸糕做法如下：
1、在燒熱的水上架好大的竹製蒸籠或蒸蔬菜的蒸鍋， 大小要足夠放得下烤蛋糕用的直徑為22-23釐米的烤盤。在烤盤底部鋪上蠟紙。
2、把蛋白蛋黃分開，將蛋黃放在一個大碗裡，加糖和水。然後倒進電動攪拌器中速攪拌到體積增加3倍。將麵粉和發酵粉攪拌均勻後用篩子篩到攪拌好的蛋漿裡，輕輕包裹， 最後加杏仁精攪拌一下。
3、將蛋白在一個乾淨的碗裡攪到稠，但不幹，然後包裹到蛋黃做的胚上。將麵糰放到準備好的烤盤裡，邊緣揉捏平滑。在料理臺上敲敲烤盤以排出多餘氣泡。
4、將烤盤放到蒸籠/蒸鍋裡，上面蓋上乾淨的廚用巾，然後蓋鍋蓋。毛巾會吸收水蒸氣防止滴水到蛋糕上。蒸20分鐘左右；或用牙籤插到蛋糕中心再拿出來，如果牙籤不沾渣就說明蒸熟了。拿出來在金屬架上冷卻，最後灑上糖粉即可。
準備好材料：雞蛋兩個，蛋糕粉，油適量。
把雞蛋打到大碗中。
蛋液攪拌均勻。
加入一勺油。
加入蛋糕粉。
雞蛋液和蛋糕粉攪拌成麵糊。
把碟子抹上油。
倒入麵糊。
放入微波爐，先用中高火發酵五分鐘。
用高火兩分鐘。
出爐後脫模。
切塊，可以吃了，如果塗上奶油更好，沒有的話也可以蘸果醬或者巧克力醬。
1、主料：糯米粉400克、玉米粉100克、白糖50克。
2、輔料：粽葉幾片、紅豆100克、糯米50克。
3、食材都準備好。
4、紅豆和糯米用清水洗乾淨，泡四個小時以上，能浸泡過夜是最好的。
5、將糯米粉和玉米粉混合起來，分次加入適量水，揉成無干粉顆粒狀的麵糰。
6、浸泡好的糯米紅豆加入剛好沒過食材的水，用電飯鍋蒸好。紅豆和糯米經過浸泡，不會吸太多的水，所以水不能放太多。
7、蒸好的雜糧里加入白糖，用勺子拌勻。
8、粽葉用清水洗乾淨，瀝乾水後用刷子刷上油，防止粘連。
9、將玉米麵團分成相同大小的劑子，取一個小劑子，放在手心稍微按扁，再用手指捏成中間厚四周薄的圓形面片，將一團雜糧餡放在面片中。
10、將邊緣收起來，捏緊。
11、再放在手心，將表面搓至光滑，再輕輕搓長紡錘形。
12、所有的胚子放在刷了油的粽葉上，一個個都做好。
13、多功能鍋裡倒入少許水。
14、將蒸籃放在鍋中，水不用太多，蒸籃裡不能有水。
15、將做好的玉米紅豆糕擺放在蒸籃裡，稍微留出點空隙，以免蒸熟後變形。
16、蓋上蓋子，鎖牢後選擇手動鍵。
17、再選擇大火烹飪鍵，多功能鍋開始工作。
18、大火蒸10分鐘，按鍵結束，多功能鍋瞬間排氣，開啟鍋蓋即可。