最簡單的餛飩煮法

　　1、新鮮板栗用鹽水泡一會。洗淨。

　　2、拿一個,在上面劃一刀,一定要劃透,劃好的放一邊備用。

　　3、電壓力鍋放入板栗,再放適量清水。

　　4、蓋好蓋子,時間定5分鐘即可。

　　5、慄，在古書中最早見於《詩經》一書，可知慄的栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。 板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。我國板栗品質優良，營養豐富為世界群慄之冠。炒食後其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。

　　6、河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地，產品質量優良享譽海內外，尤其在日本，被稱為“天津甘慄”，久負盛名，深受日本人民喜愛。

　　7、形態特徵：高達20米的喬木，胸徑80釐米，冬芽長約5毫米，小枝灰褐色，托葉長圓形，長10-15毫米，被疏長毛及鱗腺。葉橢圓至長圓形，長11-17釐米，寬稀達7釐米，頂部短至漸尖，基部近截平或圓，或兩側稍向內彎而呈耳垂，常一側偏斜而不對稱，新生葉的基部常狹楔尖且兩側對稱，葉背被星芒狀伏貼絨毛或因毛脫落變為幾無毛；葉柄長1-2釐米。雄花序長10-20釐米，花序軸被毛；花3-5朵聚生成簇，雌花1-3 （-5） 朵發育結實，花柱下部被毛。成熟殼斗的銳刺有長有短，有疏有密，密時全遮蔽殼鬥外壁，疏時則外壁可見，殼鬥連刺徑4.5-6.5釐米；堅果高1.5-3釐米，寬1.8-3.5釐米。花期4-6月，果期8-10月。

　　1、做鍋水，水中放少量橄欖油，水開之後下蝴蝶面。煮的時間比一般的麵條要長，大概十多分鐘，沒有硬心了就好了；

　　2、胡蘿蔔洗淨去皮切成細絲，黃瓜洗淨切成細絲；

　　3、炒鍋小火，將黑芝麻炒熟，盛出備用；

　　4、雞蛋打入碗中加入少量鹽打散，用炒鍋攤成薄薄的雞蛋餅，切成絲備用；

　　5、芝麻醬用涼白開調開，並放入適量的鹽調味，將炒熟的黑芝麻放入拌勻；

　　6、面煮熟後盛入碗中，把蔬菜絲、雞蛋絲和芝麻醬拌入面中即可了。

　　1、市場上買新鮮的雞蛋和豬肉，豬肉不宜太肥。把豬肉剁碎，如果覺得麻煩，可以在買豬肉的商家幫忙用剁碎機弄好，要先洗乾淨。

　　2、雞蛋打碎後，放到肉餡中攪拌均勻，撒上適量的鹽、雞精，如果喜歡吃蔥的朋友，也可以在肉餡中撒些蔥花，攪拌均勻，餛飩肉餡就製作完成了。

　　3、取一片餛飩皮放置掌心，用筷子夾適量的肉餡放置皮的中間，肉餡不要太多，皮保不住容易弄破。

　　4、我們把餛飩皮對摺，成三角形，肉餡一定要方中間位置。

　　5、從三角形的底邊往中間收攏，邊收攏邊捏緊薄皮，就像紮帶子收口一樣。

　　6、收緊口之後，我們還要在封口處，用拇指捏一捏，防止放進鍋裡肉餡散開，我們在捏的過程中不能碰都肉餡，肉餡一捏皮就破了。餛飩就做好了，做好的餛飩可以放到冰箱冷藏儲存，要吃的時候拿出解凍就可以煮了。