最苦的咖啡叫什麼名字

　　意式特濃咖啡ESPRESSO是最濃最苦的咖啡。德國科學家的最新研究發現，導致咖啡變苦的主要原因是咖啡豆在烘焙過程中產生了兩種特殊的化學物質導致的。未來的咖啡有可能透過科學手段不會再這樣苦。 來自德國慕尼黑理工大學的食品化學專家托馬斯·霍夫曼21日在美國波士頓舉行的美國化學學會大會上表示：我們一般認為，咖啡因是導致咖啡苦澀的主要物質，但是事實卻並非如此。實驗證明，只有不到15%的苦澀成分來自咖啡因。” 霍夫曼和他的同事們在咖啡中發現了兩種化合物，他們認為正是這兩種化合物是使咖啡變得苦澀的罪魁禍首。但是這兩種物質只存在於烘烤後的咖啡豆裡，而不是新鮮的咖啡豆。霍夫曼說，其中一種名為綠原酸內酯。對於未來，霍夫曼充滿期待。現在，我們搞清楚了咖啡變苦的原因。

　　意式特濃咖啡 ESPRESSO 是最濃最苦的咖啡。一小杯（普通咖啡杯的三分之一量）可以精神一整天。會喝咖啡的人，當它是極品，不會喝的人，比喝中藥還痛苦。不過一種巴西豆現磨的咖啡，喝的時候眼部的神經就會自動的跳一下

　　農夫山泉氣泡咖啡叫“炭仌”。“仌”讀音：bīng，意思跟“冰”差不多，象形字。市面上有許多的咖啡飲品，在原料方面其實都是用的速溶咖啡或者是食用香精，而農夫山泉的炭仌直接用的咖啡萃取液，比較速溶，對咖啡風味的儲存應該相對更加完整，並且用的是阿拉比卡的咖啡豆，小白可能對豆子種類不大理解，反正是很好的咖啡豆，加水和其他物料之後再打入碳酸氣泡。