可以做鹽煎雞翅，具體做法如下：
主料：雞翅5個。
輔料：鹽適量，油適量，黑胡椒粉適量。
步驟：
1、把雞翅洗淨，用紙巾把水擦乾；
2、用刀將雞翅正反兩面各均勻劃兩刀，加入鹽拌均勻，放入冰箱冷藏；
3、放置三十分鐘後把雞翅取出，用水洗淨，再用紙巾把水擦乾；
4、把鍋放在火上，倒上一層油，待油熱後雞翅平鋪上去，用小火慢慢煎至兩面金黃；
5、在雞翅上撒上胡椒粉，再煎一分鐘即可出鍋。
可以做鹽煎雞翅，具體做法如下：
主料：雞翅5個。
輔料：鹽適量，油適量，黑胡椒粉適量。
步驟：
1、把雞翅洗淨，用紙巾把水擦乾；
2、用刀將雞翅正反兩面各均勻劃兩刀，加入鹽拌均勻，放入冰箱冷藏；
3、放置三十分鐘後把雞翅取出，用水洗淨，再用紙巾把水擦乾；
4、把鍋放在火上，倒上一層油，待油熱後雞翅平鋪上去，用小火慢慢煎至兩面金黃；
5、在雞翅上撒上胡椒粉，再煎一分鐘即可出鍋。
1、將饅頭切成片，一般一個饅頭切五六片就好。太薄了炸出來硬，厚了炸出來不香。
2、倒半盤水，取一片饅頭片放進去蘸蘸，這樣做的目的是炸出來酥脆。一蘸即可拿出來，不然泡了就不好吃了。其它幾片也一一過水，放置待用。
3、將鍋燒熱，倒入花生油，剛滿鍋底就行。撒一點點鹽，油五六成熱，放上饅頭片，小火炸。
4、炸好一面，反過來炸另一面。注意一定小火，不然很容易糊了。
5、兩面炸至金黃色就行了，用時很短，三兩分鐘的事。關火，將饅頭片鏟到盤中。
6、用鍋中餘油炸雞蛋和火腿腸片。炸好，一塊裝到盤裡。端上桌開吃吧！真的是簡單又好吃。
1、香辣蝦
材料:海白蝦若干,背脊開邊。幹辣椒,花椒若干。
做法：姜、蒜切片,蔥切絲。泡辣椒幾個,泡姜一塊也切片。首先將鍋內倒入油,一定倒的要多一些,比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧。大火燒油至辣,然後向鍋中倒入蝦。炒一會,放入幹辣椒和花椒,翻炒,讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。出辣味和麻味後,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(蔥先不要放)。姜蒜香味炒出後,加入醬油適量,白砂糖適量,料酒少許。快要起鍋時,放入蔥絲,翻炒 加適量鹽。然後起鍋。
2、油爆大蝦
材料:活大河蝦350克,醬油20克,蔥段2克,醋15克,白糖25克,熟菜油500克,紹酒15克。
做法：首先將準備好的蝦剪去鉗、須腳,洗淨瀝乾水(一定要洗乾淨,要不影響食慾)，最好用刷子刷一刷。炒鍋下菜油,旺火燒至九成熱(冒起青黑色的煙),將蝦入鍋用手勺不斷推動,約5秒鐘即用漏勺撈起,待油溫回升到八成熱,再將蝦倒入復炸10秒鐘,使肉與殼脫開,用漏勺撈出。要注意危險,別燙著。將鍋內油倒出,放入蔥略煸,倒入蝦烹入紹酒,加醬油(不要太多,多了影響蝦的顏色,不美觀)、白糖及少許水,顛動炒鍋烹入醋,出鍋裝盤即成。
3、白灼蝦
材料:活蝦,檸檬,姜蔥,酒,八角,香油,花生油,花椒,蒸魚豉油。
做法：在鍋里加入少許蔥、姜、檸檬片和酒(白酒最好)來煮蝦,會祛除腥味。蔥姜水煮後,保持大火將蝦倒入。蝦仁一變色,立刻撈出浸入涼開水中,這樣蝦肉是脆的。切適量蔥絲、薑絲放入蒸魚豉油中是最簡單的辦法。如果沒有蒸魚豉油,則要用醬油、糖、酒自己調兌,酒以料酒或米酒為佳,少倒些即可。用湯勺子放入半顆八角、適量的花椒、兩段蔥白,一勺子香油和一勺子花生油,然後放在在火上慢慢燒，直到香味益處即可。將熱油撇去花椒、八角,趁熱倒入放了蔥絲薑絲的料汁中即可。