1、普通土豆三個,打皮、洗淨。
2、切成半釐米的方形條,用洗幾遍泡一會。再準備兩袋牛奶。
3、將水燒開,放土豆條開始煮,看錶三分鐘煮至七分熟即可撈出。
4、放在滴水盤裡,將土豆條晾涼。
5、將土豆條放入保鮮盒中,倒入牛奶(200ML/袋,用了一袋半)。
6、蓋好蓋子入冰箱冷藏三個小時以上(我放了三個半小時)。
7、三個半小時過去了,將土豆條撈出再次放到滴水盤裡。
8、用保鮮袋裝好,放到冰箱冷凍室凍三小時以上。
9、放些調和油,熱油。
10、開始油炸。
11、盛盤、淋醬。
1、普通土豆三個,打皮、洗淨。
2、切成半釐米的方形條,用洗幾遍泡一會。再準備兩袋牛奶。
3、將水燒開,放土豆條開始煮,看錶三分鐘煮至七分熟即可撈出。
4、放在滴水盤裡,將土豆條晾涼。
5、將土豆條放入保鮮盒中,倒入牛奶(200ML/袋,用了一袋半)。
6、蓋好蓋子入冰箱冷藏三個小時以上(我放了三個半小時)。
7、三個半小時過去了,將土豆條撈出再次放到滴水盤裡。
8、用保鮮袋裝好,放到冰箱冷凍室凍三小時以上。
9、放些調和油,熱油。
10、開始油炸。
11、盛盤、淋醬。
1、普通土豆三個,打皮、洗淨。
2、切成半釐米的方形條,用洗幾遍泡一會。再準備兩袋牛奶。
3、將水燒開,放土豆條開始煮,看錶三分鐘煮至七分熟即可撈出。
4、放在滴水盤裡,將土豆條晾涼。
5、將土豆條放入保鮮盒中,倒入牛奶(200ML/袋,用了一袋半)。
6、蓋好蓋子入冰箱冷藏三個小時以上(我放了三個半小時)。
7、三個半小時過去了,將土豆條撈出再次放到滴水盤裡。
8、用保鮮袋裝好,放到冰箱冷凍室凍三小時以上。
9、放些調和油,熱油。
10、開始油炸。
11、盛盤、淋醬。
1、準備材料:帶魚1條、大蔥1/2根、姜5片、蒜2瓣、蔥1根 醃料:鹽1/3湯匙、料酒1湯匙、醬油1湯匙、生粉1/2湯匙。
2、醬汁:白糖1/3湯匙、鹽1/3湯匙、料酒1湯匙、生粉1/2湯匙、醬油1湯匙。
3、帶魚洗淨晾乾,為了保險可以用紙巾把水吸淨。還有一種選擇是裹上面粉,這樣就不會因為有水而很容易崩油了。鍋裡下油,燒熱,下魚煎,中間翻一次面,煎到兩面金黃放到一邊備用。
4、換新油,放蔥薑蒜,爆香,放帶魚翻炒。放料酒醬油醋,燜一下,放適量的糖和鹽,翻炒幾下,加水,與帶魚平齊。開大火濃縮湯汁,盛盤即可。