望遠鏡觀測到最古老星系：僅比宇宙晚3.8億年

　　大圖中帶顏色的方框標示出了本次發現的最早期星系的位置。小圖中則是對這些星系的黑白放大圖。每一個這種星系都標出了其紅移值，這一數值表示其最初發出的紫外和可見光線是如何在穿越廣袤的空間時被拉伸至紅外波段的。其中一個紅移值高達11.9的星系可能是迄今人類觀測到的最遙遠星系，其形成時宇宙才誕生不過3.8億年左右。

　　12月15日訊息，據國外媒體報道，一個由美國加州理工學院領銜的天文學家小組使用美國哈勃空間望遠鏡發現了7個迄今已知最原始，距離最遙遠的星系。專家們認為其中有一個星系可能是我們迄今發現的所有星系中最古老的，其形成於宇宙大爆炸發生後大約僅僅3.8億年。所有7個最新發現的星系的形成時間都在130億年之前，當時的宇宙年齡僅相當於其目前年齡的4%，那個時期常常被天文學家們稱作“宇宙的黎明”，正是在那一時期，宇宙中最早期的一批星系開始形成。目前，宇宙的年齡約為137億年。而本次的研究所發現的星系年齡涵蓋了宇宙年齡在大約3.5億年至6億年之間的時期，其代表的是宇宙極早期形成的首批星系的確鑿證據。

　　天文學家們認為隨著宇宙年齡的增長，其中的星系形成數量會穩定增長。由於光需要花費數十億年時間才能穿越如此廣袤的宇宙空間，因此天文望遠鏡就像一臺時間機器，可以讓我們看到數十億年前宇宙的景象。我們看的越遠，我們回溯的時間便越久遠。這項最新研究的有關論文已經於近期發表於《天體物理學通報》上。在這項研究工作中，科研小組的成員們對宇宙的最邊緣進行了探索，當然他們這樣做也就是在窺視著宇宙最初的時光，這是哈勃觀測能力的極限。

　　理查德·艾里斯(Richard Ellis)是加州理工學院的天文學教授，同時也是研究論文的第一作者，他表示：“我們讓哈勃望遠鏡進行了迄今最長時間的曝光，拍攝到了一些最遙遠最闇弱的星系。”他說：“更深邃的視野，加上我們精心規劃的觀測策略共同讓窺見最早期的宇宙成為可能。”這項研究是哈勃極超深場(HUDF)巡天觀測計劃產出的早期成果之一，該巡天專案讓哈勃空間望遠鏡對準一小片天空進行長時間的曝光觀測，從而暴露出這裡存在的最黯淡最遙遠的星系。這項研究是從9年前開始進行的。

　　天文學家們使用哈勃空間望遠鏡上的廣角相機3號(WFC3)在哈勃極超深場天區進行近紅外波段巡天。該觀測開展的時間是在2012年8月和9月之間，前後持續6周時間。為了確定這些星系的距離，研究小組使用4組不同的濾鏡進行觀測，這些濾鏡的使用讓哈勃空間望遠鏡可以在某些特定波段上捕獲近紅外光。研究小組成員，英國愛丁堡大學的天文學家詹姆斯·頓洛浦(James Dunlop)表示：“我們使用了此前還從未被用於深空成像的濾鏡，並且在某些濾鏡波段上進行了遠比此前工作中更深邃的曝光成像，這樣做是為了徹底排除這些星系中混雜有前景星系的可能性。”

　　這些精心選擇的濾鏡讓天文學家們得以測量被宇宙中的中性氫吸收的光子，中性氫大約從宇宙大爆炸之後40萬年開始充斥宇宙空間。恆星和星系在大爆炸之後大約2億年開始形成。隨著這些恆星和星系的逐漸形成，它們發出的劇烈紫外線橫掃整個宇宙，紫外線讓中性氫失去電子發生電離。這就是所謂的“宇宙再電離時期”，這段時期將一直持續到大爆炸後大約10億年。

　　如果宇宙中的一切都是靜止的，天文學家們應當會觀測到僅有一個特定波段的光子被中性氫吸收。然而實際情況是宇宙在膨脹，這種膨脹拉伸了光波的波長。而這種波長拉伸的程度直接取決於這些光距離的遠近，這就是所謂的紅移效應：發光的恆星和星系距離越遠，它們發出光的紅移量就會越大。正是由於宇宙的這種膨脹效應，對於那些距離較遠的星系，天文學家們會在波長稍長的波段上觀察到這種中性氫吸收線。這種吸收線的特徵讓天文學家們可以判斷一個發光天體的距離遠近，並進一步推算出這些恆星和星系的形成年代。使用這種技術，我們不斷回溯到更加遙遠的時空，隨著時光倒流，天文學家們視野中的星系越來越少。正如論文合著者，美國亞利桑那大學的布蘭特·羅賓森(Brant Robertson)所說：“我們的資料證實了宇宙再電離是一個歷時數億年之久的緩慢過程，在這一期間星系和恆星逐漸成型。”他說：“並不存在一個特定的時刻，星系突然就出現了，這是一個緩慢的程序。”

　　本次進行的最新研究已經將哈勃空間望遠鏡的觀測能力推向極限，這也說明了我們確實需要下一代的紅外波段空間望遠鏡。當下一代空間望遠鏡服役，我們將能夠進一步向前回溯時間，看到更加原始的星系，但是由於宇宙膨脹的原因，這些較早期時期天體發出的光的波長已經被嚴重拉長，進入了紅外波段，這已經超出了哈勃望遠鏡的觀測波段範圍。而美國宇航局即將發射升空的詹姆斯·韋伯空間紅外望遠鏡正是基於這一目標。來自巴爾的摩空間望遠鏡研究所的專案組成員安東尼·考克曼(Anton Koekemoer)表示：“儘管我們已經抵達了哈勃空間望遠鏡可以抵達的能力極限區域，這一成就本身事實上便正好為未來的詹姆斯·韋伯空間望遠鏡準備好了大展身手的舞臺。我們的本次研究證明了在我們目前的極限之外還有更多其它更早期的天體，它們將是詹姆斯·韋伯空間望遠鏡的觀測目標。”

　　在工作結束之餘，放下身心的疲憊，可以來一杯酒迷失在其中。好酒配好景可以使你的創意無限，中國的傳統飲料之一就是酒，你知道中國最古老的四大名酒是什麼嗎？

　　那麼，本期酒文化一起來了解吧！

　　還想了解》》茅臺怎麼分辨真假

　　貴州茅臺酒：

　　茅臺酒素以醬香突出、酒體醇厚、清亮透明、回味悠長、純正舒適、口感協調豐滿、香而不豔、空杯留香、飲後不上頭等特點而名聞天下，被稱為中國的“國酒”。它以優質高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽之際投料，利用茅臺鎮特有的氣候，優良的水質和適宜的土壤，採用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經過兩次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒、長期陳釀而成。

　　酒精度多在52~54度之間，是中國醬香型白酒的典範。茅臺酒是世界三大著名蒸溜酒之一，譽稱國酒，在國內外享有盛名。產於中國貴州茅臺鎮，以本地優質糯高梁、小麥、水為原料，利用得天獨厚的自然環境，採用科學獨特的傳統工藝精心釀製而成，末新增任何香氣、香味物質，從生產、貯存到同同出廠歷經五年以上。具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點。

　　山西汾酒：

　　汾酒，漢族傳統名酒，屬於清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。

　　歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代漢族勞動人民的智慧的結晶。

　　杏花村汾酒飲後回味悠長，酒力強勁而無刺激性，使人心悅神怡。汾酒享譽千載而盛名不衰，是與造酒的水純、工藝巧分不開的。名酒產地，必有佳泉。跑馬神泉和古井泉水都流傳有美麗的民間傳說，被人們稱為“神泉”。

　　在日常生活中，每個人都是不能離開水果的。畢竟水果本身的營養價值很高，而且對身體也是有利無弊的。那麼最經常見到而且大家都熟知的就非葡萄不過了。都知道葡萄很甜，但是卻不知道葡萄具體的營養價值是什麼。本期健康飲食文化，帶你瞭解葡萄的營養價值。

　　葡萄，又稱提子，是葡萄屬（Vitis）落葉藤本植物，掌葉狀，3－5缺裂，復總狀花序，通常呈圓錐形，漿果多為圓形或橢圓，色澤隨品種而異。人類在很早以前就開始栽培這種果樹，幾乎佔全世界水果產量的四分之一；其營養價值很高，可製成葡萄汁、葡萄乾和葡萄酒。

　　營養價值：

　　1、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。

　　2、法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

　　3、葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。

　　4、葡萄中含有一種抗癌微量元素（白藜蘆醇），可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

　　營養成分：

　　葡萄含糖量高達10％－30％，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。把葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。

　　我國曆代醫藥典籍對葡萄的藥用均有論述。中醫認為，葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。《神農本草經》載文說：葡萄主“筋骨溼痺，益氣，倍力強志，令人肥健，耐飢，忍風寒。久食，輕身不老延年。”

　　葡萄不但具有廣泛的藥用價值，還可用於食療：頭暈、心悸、腦貧血時，每日飲適量的葡萄酒2－3次，有一定的治療作用；幹葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻。《居家必用》上還曾記載葡萄汁有除煩止渴的功能。

　　現代醫學研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有極高的觀賞性，人們將其製作成各種盆景放置室內，清香幽雅美觀別緻；或在居室前後栽植，藤蔓纏繞，玲瓏剔透，芳香四溢，是美化環境的佼佼者。

　　然而，葡萄的巨大經濟價值主要在於釀酒，全世界80％的葡萄都用於釀酒。但是，隨著人們保健意識的增強，消費觀念的轉變，越來越多的葡萄被釀成果汁，成為味美多效的營養保健果品。其不但能治療多種疾病，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

　　營養成分：葡萄的含糖量達8％～10％、維生素A、B1、B2、C、蛋白質、礦物質鉀、磷、鐵等，此外它還含有多種具有生理功能的物質。