木耳不能和什麼一起吃+禁忌有哪些

　　木耳又叫做黑菜，是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，十分受人們的喜愛。它能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血，還有養血駐顏，功效可謂十分的強大，不過它不能和什麼一起吃呢？本期的食物相剋，為你解析。

　　木耳不能和什麼一起吃

　　1、蘿蔔

　　木耳和蘿蔔都是寒性食材，而且兩者一起食用容易導致皮炎，因為木耳中含有一些過敏源，對某些特殊性物質敏感的人最好不要將木耳和蘿蔔一起食用。

　　2、麥冬

　　麥冬具有很好的強心、抗菌作用，但是它與木耳中的成分相沖突，如果兩者一起食用容易導致胸悶、噁心等不適症狀。

　　3、田螺、海螺

　　木耳還有較多的脂類和膠質，它們會與海螺中的生物活性物質產生不良反應，海螺寒性而木耳具有滑利的作用，兩者一起食用容易消化不良，嚴重可能會中毒。

　　4、野鴨

　　木耳是一種寒性食材，而野鴨也是寒補食材，兩一起食用會加重腸胃的負擔，嚴重會導致消化不良等症狀。

　　5、維生素K3

　　維生素K3具有促進凝血的功效，而木耳中含有防癌血液凝固的成分，兩者一起食用會降低維生素的作用，所以木耳不能和含維生素K3的食材一起吃。

　　6、濃茶

　　濃茶與木耳中均包含多類生物活性物質，黑木耳中含有鐵質，濃茶中含有單丁酸，二者共食會發生複雜的生化反應，影響人體對鐵元素的吸收利用，從而降低了人體內鐵的正常含量，而缺鐵容易引起缺鐵性貧血。所以，食用黑木耳時，不能喝茶。

　　吃木耳的禁忌

　　1、出血性中風患者要慎吃

　　黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美譽。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對防治冠心病、動脈血管硬化、心腦血管病頗為有益。雖然黑木耳好處多多，但出血性中風患者由於凝血功能較差，要慎食。

　　2、黑木耳一定要煮熟才能吃

　　黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質，稱為黑木耳多糖。它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳經過高溫烹煮後，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助於吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發起後就直接食用。

　　3、血脂異常的人要注意食用量

　　血脂異常的人，常吃木耳能起到食療的作用，但只能作為藥物治療外的輔助手段，每週吃2～3次即可。

　　說起蓮藕大家一定十分熟悉，哪吒的身體就是用它拼接起來的。它原產於印度，不過很早就傳入中國了，藥用價值十分高，有著很好的滋補效果，那麼它不能和什麼一起吃呢？本期的食物相剋，為你解析。

　　蓮藕不能和什麼一起吃

　　1、蓮藕+大豆

　　大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。

　　2、蓮藕+動物肝臟

　　藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與動物肝臟中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。

　　3、藕+白蘿蔔

　　生食寒性較大，特別是在冬天對於虛弱的身體來說傷害十分的大。

　　蓮藕的禁忌

　　1、切過的蓮藕不宜直接存放

　　生活中很多人都遇到過切開的蓮藕用不完的情況，這個時候用不完的蓮藕就不要直接放在室內了，要麼馬上使用，要麼應該用保鮮膜貼上切口，放入冰箱儲存。因為切過的蓮藕容易變黑腐壞，對人體不利。

　　2、不要用鐵鍋製作蓮藕

　　用鐵鍋、鋁鍋來煮蓮藕雖然不會對人體造成直接的傷害，但是會導致煮熟的蓮藕變黑變醜，影響人的食慾，建議用陶瓷或不鏽鋼的器皿來煮。

　　3、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕

　　本來脾胃不好的人，大便稀溏的人，如果吃多了寒性的蓮藕，容易加重病症，可能會引來胃痛。

　　4、產婦不宜太早吃蓮藕

　　蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者。但因為蓮藕偏是寒性的，所以產婦最好不要太早的食用它。

　　燕窩又叫做燕菜，是與魚翅、熊掌齊名的山珍海味之一，營養價值十分的高，屬於高檔的滋補食物，自古以來就被奉為美食極品。那麼它不能和什麼一起吃，吃它有什麼禁忌嗎？本期的食物相剋，為你解析。

　　燕窩不能和什麼一起吃

　　一、會破壞燕窩營養的食物

　　含蛋白酶的食物，比如木瓜，開頭講過，在此不再贅述。

　　酸的食物：比如檸檬、梅子、山楂等等，酸的食物會影響人體對燕窩的吸收。

　　油膩、辛辣的食物：有窩友喜歡用雞湯、骨頭湯、鯽魚湯等來燉燕窩，最好在燉前先把湯上的浮油撇乾淨，《隨園食單》中曾經說過這麼一句話：“此物至清，不可以油膩雜之；此物至文，不可以武物串之”鯽魚湯燉燕窩雖然下奶，但是切記燉煮要“以柔配柔，以清配清”。

　　二、破肺氣的食物

　　荸薺，又稱馬蹄，之前在推薦給寶寶吃的食譜裡有一款是馬蹄燉燕窩，馬蹄可以清熱生津，對肺熱引起的咳嗽有很好的緩解作用，同時還可以滋養胃陰，但是馬蹄消積食破氣，不適合肺氣本來就不足的人；

　　薄荷：夏天來一碗帶著淡淡薄荷香氣的燕窩是一件很愜意的事情，有一定的清涼去火作用，可以幫助去肺火，但是如果有肺虛導致的咳嗽哮喘，薄荷燕窩是不可以多吃的，薄荷吃多了很容易損肺傷心，身體不好的妹子忌常吃哈~

　　金桔：金桔理氣的效果非常好，容易消化不良的妹子們可以吃一點金桔幫助消化理氣，脾胃虛弱的美女們就不要了~和上面的理由一樣，金桔也不適合喝燕窩同燉，偶爾吃吃還好，但兩者放在一起燉是會對燕窩補肺氣的效果有影響的。

　　三、破血散瘀的食物

　　如丹參、益母草等。

　　吃燕窩的禁忌

　　1、吃燕窩的時候不要抽菸或者少抽菸，同時要避免二手菸。

　　2、感冒發燒的時候，人體對燕窩營養吸收能力差，這個時候不要吃燕窩。

　　3、吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。

　　4、吃燕窩可以增強免疫力預防癌症，癌症患者化療、放療後，吃燕窩也能幫助康復、恢復元氣、補充營養、提高免疫力。但是對於尚未治療或者癌症晚期的患者，吃燕窩猶如抱薪救火，反而有害。

　　5、在服用其它藥物的時候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。