木耳和青菜能一起吃嗎

　　可以一起吃，可以做青菜木耳蛋炒飯、素炒木耳青菜、木耳青菜雞蛋湯、青菜平菇木耳蝦皮、青菜百葉木耳、青菜豆腐木耳，都不錯。

　　食用黑木耳的好處：

　　延緩衰老，黑木耳可以有效地降低人體的動脈粥樣的硬化以及兔氧自由基，還有肝、腦等人體組織的脂褐質、血漿過氧化脂質以及血漿膽固醇含量，還能有效地減少動脈粥樣硬化病變。所以，黑木耳可以透過降低血漿的膽固醇，以此來減少脂質過氧化產物脂褐質的形成，從而維護細胞的正常代謝，顯示有延緩衰老作用。

　　防治貧血，黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。

　　防治冠心病，黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

　　除此之外，黑木耳還有防潰瘍、清理腸道結石、黑髮等功效。

　　原則上，沒有說大蒜與木耳不能一起吃，但是大蒜木耳可不能隨便吃。再好的食物，如果吃法不正確，也可能出現中毒，嚴重者甚至性命不保的情況。

　　黑木耳和大蒜一起烹飪時，切記不能這樣做：黑木耳不能長時間浸泡，這樣容易產生生物毒素，或滋生細菌、真菌等致病微生物，當它和大蒜一起炒時，就很可能全面激發其毒性。

　　大蒜配豬肉是個不錯的吃法，消除疲勞、恢復體力。豬肉是含維生素B1最豐富的食物之一。而維生素B1與大蒜所含有的蒜素結合在一起，能起到消除疲勞、恢復體力的作用。

　　1、是可以在一起吃的，其中青菜就包括菠菜在內。而且菠菜中含有比較多的鐵元素，可以在一定程度上糾正貧血，菠菜裡面含有的草酸量是比較多的，所以不要和豆製品在一起吃，容易形成結石。

　　2、在平時的飲食中，一定要注意營養，要均衡，避免挑食。多吃新鮮的蔬菜和水果。