可以放入冷凍層，但冷凍後的木耳吃之前要解凍，且口感會大打折扣，變得更軟，不適合涼拌。木耳泡多了建議放在保鮮袋內紮緊袋口，放入冰箱冷藏室儲存，隨吃隨取，可以保鮮2天左右。
木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其為“素中之葷”。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量。
木耳泡多了可以選擇合適的方法進行儲存，注意泡好的本耳不能在保鮮室裡放，這樣一樣壞得快。要放在冷凍室裡，但別簡單的包成一包。最後放在一個平面上凍好以後再裝包，最好是用保鮮袋裝好。因為木耳變潮溼後很容易滋生細菌，在冰箱裡面細菌同樣會繁殖，所以用保鮮袋密封能減少細菌繁殖。
1、裝在有水的保鮮盒裡，放在冰箱冷藏室，亦可儲存兩三天。一次泡發後分別放在保鮮袋內紮緊袋口放入冰箱冷藏室的4℃溫度範圍保藏，隨吃隨取。
2、黑木耳的泡發，最好選擇用15-25℃的水溫浸泡八小時左右，黑木耳就能吸足水分，恢復到生長時的物理狀態。如果實在趕時間，那就選擇溫水泡發，不過，這樣的水溫(特別是熱水)會殺死黑木耳組織中的活性物質，黑木耳組織不能正常復原，膠質狀組織不能延伸，口感不好。
已經泡好的木耳的存放方法如下：
1、將已經泡好的木耳用清水沖洗幾遍。
2、放入乾淨合適的容器，蓋上蓋子。
3、放入冰箱中冷藏室中冷藏，在冰箱中冷藏不得超過2天。
4、每天要使用清水沖洗一遍木耳。
5、木耳變粘後不宜食用。 ...
1、控幹水分，用漏勺把木耳水分控幹後，再放到有小孔透氣的盆裡待用。
2、冷藏儲存，如果泡發的木耳在一天內可以吃完，可以在完全控幹水分後直接放入冰箱上層冷藏儲存，保持五度左右的溫度，這樣既不會使木耳馬上變質腐爛，還能保持木耳口感。
3、保鮮盒儲存，如果泡發的木耳一天內吃不完，除了控幹水分和放入冰箱以 ...
1、控幹水分：用漏勺把木耳水分控幹後，再放到有小孔透氣的盆裡待用。
2、冷藏儲存：如果泡發的木耳在一天內可以吃完，可以在完全控幹水分後直接放入冰箱上層冷藏儲存，保持五度左右的溫度，這樣既不會使木耳馬上變質腐爛，還能保持木耳口感。
3、保鮮盒儲存：如果泡發的木耳一天內吃不完，除了控幹水分和放入冰箱以 ...
木耳泡多了我們可以將其放到冰箱裡面，放的時候不能直接放，最好使用保鮮袋裝好，這樣能很好的避免細菌滋生。不過泡好的木耳一次沒用完，最好在下一餐的時候把剩下的用完，以免滋生細菌過多影響食用價值。
木耳泡多了怎麼解決
木耳是很多人都非常喜歡吃的一種食物，但是在吃的時候會覺得很麻煩，每次在烹飪之前都需要提 ...
木耳泡好了控水第二天建議不要繼續食用了。因為木耳泡了一夜後容易在體內滋生細菌，使木耳出現變質變味，還有可能會產生毒素，危害身體的健康，而且木耳泡久了之後也會比較軟，其食用口感也會有所降低，這樣的木耳是不建議食用的。
長時間浸泡的木耳中可能帶有一定的有害物質，這些有害物質可能會使腸道菌群失衡，使腸道消化 ...
1、用保鮮袋把黃豆密封好，放入冰箱冷藏室。
2、黃豆室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。如果是在夏天溫度較高的時候，室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，會讓豆漿的風味變差，故而建議放在冰箱裡面泡豆。
3、4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸 ...
1、木耳泡久了不要吃。高溫天氣下，木耳變質速度非常快。發泡時間超過8小時，木耳上的細菌將會達到原來的數倍，極有可能生成毒素，食用後容易引發不適症狀。
2、木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維 ...