根據木耳的泡發方法來定。
1、使用熱水來泡發木耳，可以增快木耳的泡發速度，經過20分鐘的浸泡過後，差不多已經達到泡髮狀態，可以食用。
2、若是使用冷水泡發木耳，一般需要浸泡3-4個小時左右，那麼20分鐘是達不到泡發了的狀態的，不能食用，因為冷水的溫度較低，短時間不能使木耳泡發，所需要的時間要更久一些。
擴充套件資料：
木耳野生又可以人工培植，種子實體耳狀、葉狀或杯狀，薄、邊緣波浪狀，寬3-10釐米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹細的附著部固著於基質上。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，可素可葷，營養豐富。黑木耳被譽為“素中之王”，具有很高的營養價值。
黑木耳含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、維生素等營養物質。同時，黑木耳含有豐富的植物膠原成分，具有很強的吸附作用。
木耳泡20分鐘能吃，一般泡發木耳都是用常溫水浸泡，通常這種泡發方法所需時間為1—2小時，而採用其他快速泡發木耳的方法，利用鹽、白糖、麵粉、淘米水、密封容器、溫水或清水以及劇烈晃動等方式來加快水分子泡發木耳的速度，可讓木耳在短短的幾分鐘之內完成泡發，以備食用。
1、木耳快速泡發是可以吃的。
2、一般泡發木耳都是用常溫水浸泡，通常這種泡發方法所需時間為1—2小時，而採用其他快速泡發木耳的方法，利用鹽、白糖、麵粉、淘米水、密封容器、溫水或清水以及劇烈晃動等方式來加快水分子泡發木耳的速度，可讓木耳在短短的幾分鐘之內完成泡發，以備食用。
1、如果用快速泡發的方法，那麼木耳泡十分鐘再炒就能吃。一般來說泡發木耳都是用常溫水浸泡，通常這種泡發方法所需時間為1—2小時，所以用這種方法泡發10分鐘的木耳是不可以吃的，因為根本沒有泡透。
2、快速泡發的具體方法如下：
（1）準備適量幹木耳、適量溫水、一勺白糖、少許麵粉、一個大小合適的密封扣碗。 ...
木耳泡10分鐘不可以吃。一般泡發木耳都是用常溫水浸泡，通常這種泡發方法所需時間為1—2小時。木耳當中含有較多的活性物質，這些物質若是在高溫水中浸泡過久，便會流失到水中，導致木耳喪失部分營養價值，而且通常泡發木耳的水較髒，一般不同木耳一起食用，因此木耳用熱水泡發後流失掉的部分營養也不能被人體所用。 ...
如果用快速泡發的方法，那麼木耳泡十分鐘再炒就能吃。一般來說泡發木耳都是用常溫水浸泡，通常這種泡發方法所需時間為1—2小時，所以用這種方法泡發10分鐘的木耳是不可以吃的，因為根本沒有泡透。
快速泡發的具體方法如下：
1、準備適量幹木耳、適量溫水、一勺白糖、少許麵粉、一個大小合適的密封扣碗。
2、 ...
1、幹木耳泡15分鐘是不適合吃的，在常溫的情況下，幹木耳通常是泡發3～4個小時才會變軟，以促使木耳吸足水分，這樣吃起來的口感也會更好。
2、而泡發的時間過短，吃起來會很硬，若是用熱水泡發的話，大概泡15分鐘變軟後是可以吃的，且每次泡發的時間不要太長，否則容易滋生毒素，對人體健康不利。
3、如果沒有 ...
採用快速泡發木耳的方法可以吃。一般泡發木耳都是用常溫水浸泡，通常這種泡發方法所需時間為1—2小時，而採用其他快速泡發木耳的方法，利用鹽、白糖、麵粉、淘米水、密封容器、溫水或清水以及劇烈晃動等方式來加快水分子泡發木耳的速度，可讓木耳在短短的幾分鐘之內完成泡發，以備食用。 ...
一般情況下用常溫水浸泡的話，泡發木耳需要1-2小時，在10分鐘內不能泡發好，但是要是採用快速泡發木耳的方式，在密封容器裡面放入黑木耳，然後加鹽、白糖、麵粉、淘米水等浸泡，劇烈搖晃一下，就能在10分鐘內泡發，然後再炒制食用即可。
木耳需要泡了再煮嗎
木耳是一種比較常見的菌類食物，在市面上比較受歡迎， ...
不可以。木耳在泡的過程中很容易有細菌繁殖，而且泡的時間越長細菌就會越多，若直接食用，易對身體造成不適，而高溫能夠有效殺菌，因此食用涼拌的木耳，也需要將其放在鍋裡焯水或煮熟再涼拌。
黑木耳又名黑菜、木耳、雲耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌，也是世界上公認的保健食品。我國是黑木耳的故鄉， ...