木耳炒出來硬有沒有補救方法

　　多泡水：泡木耳的時候多放點水，用涼水泡，使其充分吸收分水。長時間浸泡：泡八個小時比較適宜，如果時間太短，木耳沒有泡透，炒的時候便會硬。儘量小塊：將木耳撕成小塊，越大塊硬得越厲害。焯水：木耳經過焯水後會減少變硬的機率；油裡放鹽：炒木耳的油先放入適量鹽，會降低硬度；混合炒：炒的時候先放別的材料，再放木耳。

　　1、程式碼：ShapeRange

　　Set aaa = ActiveSelectionRange

　　Dim a As Integer

　　Dim b As Integer

　　a = InputBox(請輸入寬度. & Chr(13) & 注：根所你的CDR單位制度會有所不同)

　　b = InputBox(請輸入高度. & Chr(13) & 注：根所你的CDR單位制度會有所不同)

　　Dim i As Integer

　　For i = 1 To aaa.Count

　　aaa(i).SizeWidth = a

　　aaa(i).SizeHeight = b

　　Next i

　　End Sub

　　2、打VBA編輯器(快捷鍵ALT+F11)，隨便開啟一個“模組”這個分類 前面的 + 號。雙擊下面顯示出來的那個corelXXXXX (後面的XXXX是一個名字)。把上面的程式碼貼上進去，切換到CDR。選中你要設定為同樣大小的東西。(這裡可以在開啟VBA編輯器之前就選中，就可以省去這步)，然後切換到VBA編輯器，按F5。

　　1、可以馬上將燒糊的牛肉倒入另一隻乾淨的鍋裡，然後蒙上一塊餐巾，上面再灑些鹽和醋，在火上燒一會兒，糊味即可除去。

　　2、可以馬上將燒糊的牛肉倒入另一隻乾淨的鍋裡，再加一點洋蔥（洋蔥可以去除焦味），繼續燒一會兒，也可以去除些糊味。

　　3、可以馬上將燒糊的牛肉倒入另一隻乾淨的鍋裡，放入適量大蔥塊，繼續燒一會兒，加點料酒、醋和糖，即可去除糊味。