木耳煮熟了可以留第二天吃嗎

　　木耳炒熟了第二頓能吃。木耳炒熟了是可以隔餐吃的，熟木耳只要放進冰箱裡冷藏，幾個小時之後是不會變質的，可以接著吃，熟木耳除了放冰箱之外，還可以套上保鮮膜放在陰涼地方，黑木耳功效雖多，但同樣有很多禁忌。

　　黑木耳生長於櫟、榆、楊、榕、洋槐等闊葉樹上或朽木及針葉樹冷杉上，密整合叢生長，可引起木材腐朽。生長在不同樹木上的木耳稱謂不同，其功效也有差異。黑木耳呈葉狀或近林狀，邊緣波狀薄，寬2至6cm，厚2mm左右，以側生的短柄或狹細的基部固著於基質上。初期為柔軟的膠質，粘而富彈性，以後稍帶軟骨質，幹後強烈收縮，變為黑色硬而脆的角質至近革質。背面外沿呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短絨毛。

　　木耳煮熟後，第二天也是可以吃的。

　　煮熟的木耳在儲存的過程中，其中的亞硝酸鹽並不會增加，但是夏天需要將熟木耳放在冰箱冷藏室中儲存，防止細菌增生過多引起木耳變質。

　　每100克木耳中含有水11克，蛋白質10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，纖維素7克，鐵185毫克，鈣375毫克，磷201毫克。此外，還含有維生素B、維生素C和胡蘿蔔素等。因此，木耳是一種營養豐富、滋味鮮美的副食品。

　　可常溫儲存和冷藏儲存。

　　１、常溫儲存

　　煮熟的玉米可在常溫下儲存。一般放在陰涼通風處，夏季能儲存１２個小時左右，在秋冬季，能存放一天左右。

　　２、冷藏儲存

　　煮熟的玉米直接放在冰箱中冷藏儲存，但是在這種環境中熟玉米的儲存時間比較短，一般能儲存二到三天左右。如果時間過長，熟玉米也會出現變質的情況，這時候的玉米是不能再食用了。

　　松子玉米

　　材料：甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一個，胡蘿蔔（小）一根，小蔥一棵，鹽半小勺。

　　步驟：

　　１、將辣椒、胡蘿蔔、小蔥全部切玉米粒大小的塊狀。

　　２、鍋內加油，待油溫３成熱，將松仁放入鍋中，保持小火，白白的松仁稍微有一點點變色，撈來瀝油。

　　３、另起一鍋，加底油，同時下蔥花和胡蘿蔔丁煸炒，煸出香味後加辣椒丁，翻炒幾下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺鹽調味，盛盤出鍋待用。

　　４、將預備好的松仁，倒入盤中，拌勻即可。