木薯粉沒煮熟有毒嗎

　　木薯粉本身就是無毒的，沒煮熟吃了也沒關係，只是沒煮熟的木薯粉吃了對腸胃功能不好的人，會造成不消化的情況。

　　木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。

　　無毒，但不建議吃。菠蘿蜜核主要成分是澱粉、維生素、以及鈣、鉀等礦物質，營養豐富，但含有不容易消化成分，尤其是木質素，它主要分佈在菠蘿蜜果核的外膜、外殼上，這層外殼緊密連線果核肉，未加熱煮熟之前很難剝開，若是直接生吃，口感很是苦澀，並且很難消化吸收，因此菠蘿蜜核不宜生吃，以免出現腸胃不適的情況。

　　生吃菠蘿蜜核有什麼影響：

　　１、少量食用會口澀

　　若只是少量誤食了菠蘿蜜核，可能會出現一些嘴澀、口苦的不適情況，用水漱幾下口就可以有效緩解，並不是什麼大問題，尤其是對於腸胃較好的人群，不會引起其他不適，注意下次不要再誤食即可。

　　２、消化不良

　　由於菠蘿蜜核的外皮中含有豐富的木質素、鞣酸、生澱粉，這些成分不容易被腸胃所吸收，如果是不小心吃多了，可能會加重腸胃的負擔，出現消化不良等不適。

　　３、腹痛腹瀉

　　如果是一些本身腸胃虛弱的人群誤食了菠蘿蜜核，難以消化，容易出現腹瀉、腹痛的情況，另外，因為菠蘿蜜核的外殼富含木質素，質地很是堅硬，食用時咀嚼不當還容易劃傷食道、腸道，出現其他不適情況。

　　不熟的食物可能會含有細菌、病毒、寄生蟲等。

　　1、所食用的皮皮蝦有寄生蟲存在才會感染，要是周圍的情況，都沒有發現有寄生蟲的病史，那麼就不用過於的擔心，一般不會的，只是相對不衛生；

　　2、如果擔心的話，可以口服藥品進行腸道驅蟲治療，同時注意日常飲食衛生清潔；

　　3、一般吃蝦後頭皮腫，頭痛，嘴唇紅腫，腹瀉等是食蝦後的過敏反應一般抗過敏劑首選；

　　4、皮皮蝦屬於海鮮，吃海鮮不要喝啤酒、海鮮不能和含維生素C高的水果一起吃；

　　5、蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五價砷化合物，與大量的維生素C結合，會轉變為有毒的砒霜。