木製酒桶怎麼裝酒

　　塑膠桶裝酒對人無害。酒的主要成分是酒精，酒精和塑膠是不會產生化學反應的。工廠一般用150到350L的陶缸或食品級不鏽鋼罐裝白酒，量小的話可以用5到25L的小陶缸或白瓷罐來裝散酒，罐口可以用米糠袋（細密白布裝）蓋上，用時揭開即可，取用很方便。

　　食用酒用途食用酒是一種保健飲料，能促進血液迴圈，通經活絡，祛風溼。醫用酒精用於傷口消毒，食用酒精用於配製內服藥物，無水乙醇用作化學試劑、用於化學分析和科學試驗。工業酒精用作燃料和化工行業生產各種化工產品。

　　食用酒歷史我國是酒的故鄉，也是酒文化的發源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當悠久的歷史。在中國數千年的文明發展史中，酒與文化的發展基本上是同步進行的。

　　大體上，古酒約分兩種：一為果實穀類釀成之色酒，二為蒸餾酒。有色酒起源於古代，據《神農本草》所載，酒起源於遠古與神農時代。《世本八種》（增訂本）陳其榮謂：儀狄始作，酒醪，變五味，少康（一作 杜康）作秣酒。儀狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。餘以為此種酒，恐是果實花木為之，非穀類之酒。穀類之酒應起於農業興盛之後。陸柞蕃著《粵西偶記》關於果實花木之酒，有如下記載：（廣西）平樂等府深山中，猿猴極多，善採百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數石，飲之香美異常，名猿酒。

　　白塑膠桶裝白酒是有毒的，時間一長，塑膠桶的聚乙烯可大量溶解於酒精中，飲用這種酒後，會造成皮膚過敏，嚴重的會導致貧血症。很多桶裝白酒並沒有註明包裝桶所用的材質，這使得消費者無法辨識。因此不能排除有些廠家出於成本考慮，以低廉的聚乙烯塑膠桶來裝白酒。

　　塑膠桶裝酒放了8年不能喝了。塑膠桶含有塑化劑，長時間裝白酒也不合適。一是易溶解過多塑化劑於其中，二是還有其他有害物質和異味的生成。過久使用塑膠容器儲存的白酒是不宜再飲用的。

　　真正的陳年酒是指密封在酒罈內釀造存放的酒，而不是把酒放在瓶中進行密封，裝瓶後的酒應該在3年以內就要喝完，長時間存放會產生酒味變淡、酒精度數降低等品質下降問題。