本草綱目裡瞎頭碰的營養價值

　　1、體內含有多種營養成分,特別是微量元素硒和鋅含量豐富,還含有高能磷酸化合物、草體蟻醛及蟻酸。

　　2、具有雙向免疫調節功能和明顯的抗衰老作用。富含有機硒、VA和VE,其乾粉濾液具有較好的抗疲勞,延緩衰老和降低血清膽固醇的功能。

　　3、蟲蛹含豐富的維生素,VA僅次於魚肝油,大大超過牛肉、雞蛋,VD含量超過魚肝油10倍以上。

　　4、有許多對人體生命活動有極為重要作用的礦物質、激素及生物酶等生物活性物質,具滋補強壯之功效。

　　那時辣椒還未傳入中國。 辣椒原產於中南美洲熱帶地區。15世紀末，哥倫布發現美洲之後把辣椒帶回歐洲，並由此傳播到世界其他地方。於明代傳入中國。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今中國各地普遍栽培，尤其是湖南、四川,素有辣不怕、怕不辣之稱。辣椒成為一種大眾化蔬菜。

　　《本草綱目》書裡有冬蟲夏草。

　　冬蟲夏草在我國有300多年的歷史，古代有200多種古籍記載了冬蟲夏草的養身、滋補和治療作用，其中就包括《本草綱目拾遺》。書中對於冬蟲夏草的記載是這樣的冬蟲夏草性溫和，補精髓，此物保肺氣。以酒浸數枚啖之，治腰膝間痛楚，有益腎之功，宜中老年人。《本草從新》記載冬蟲夏草有保肺益腎、止血化痰、止勞嗽作用。有滋肺陰、補腎陽、止嗽化痰奇效。為一種平補陰陽的名貴藥材，與人參、鹿茸並列為三大補品。