能。
李子罐頭做法：
用料：李子3斤、黃冰糖3兩、清水3斤
1、李子洗淨，摘下尾巴。
2、李子、冰糖放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火煮3分鐘，再燜2分鐘，然後開蓋放涼。
3、李子裝入密封罐，放入冰箱冷藏儲存即可。
李子功效：
1、健胃消食
李子味酸，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，並能促進胃腸蠕動，因而有改善食慾，促進消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者有效。
2、止咳祛痰
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。
3、改善貧血
李子中的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用，適度食用對於貧血者大有益處。
4、清肝利水
新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷醯胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果。
5、護心健腦
李子富含花青素維生素C等抗氧化成分，能夠有效預防血流淤積，保持血液迴圈暢通，減少心臟病的發生和卒中危險。
能。李子的營養略低於桃子，含糖、微量蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1.B2.C，煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。每100克李子的可食部分中，含有能量117.2~221.9千焦，糖8.8克，蛋白質0.7克，脂肪0.25克，維生素A原（胡蘿蔔素）100--360微克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素c2~7毫克，另外含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
李子：薔薇科李屬植物。李子，落葉喬木，其樹冠廣圓形，樹皮灰褐色，葉片長圓倒卵形、長橢圓形，核果球形、卵球形或近圓錐形。李子對氣候的適應性強，對空氣和土壤溼度要求較高，生於山坡灌叢中、山谷疏林中或水邊、溝底、路旁等處。李子在中國各省及世界各地均有栽培，為重要溫帶果樹之一。
普通桃子也是能製作罐頭的，一般來說製作水果罐頭並沒有太大的講究，掌握方法即可，將桃子買回來之後先用鹽水浸泡，接著去皮切塊，和冰糖一起放到鍋裡，然後加入開小火煮制15分鐘，煮好後放到玻璃容器裡密封好即可。
怎麼用普通桃子做罐頭
說起水果罐頭，可能很多人都不陌生甚至是非常喜歡使用，製作罐頭的水果有很多，例如常見的梨子、橘子、黃桃等等，只要掌握正確的方法，自己在家也可以動手製作，不過很多人不知道普通的桃子是否能製作罐頭。
其是普通的桃子也是能製作罐頭的，製作桃子罐頭並沒有很大的講究，首先我們用鹽水浸泡桃子，清洗乾淨之後將皮去掉切塊，接著將處理好的桃子放進鍋裡，往裡面加入一些冰糖。
接著倒入清水，量不用太多，能沒過桃子就可以了，開小火後蓋上蓋子，用小火煮15分鐘左右，煮的時候可以用勺子適量的攪拌一下，避免粘鍋，等煮好之後放到透明的玻璃容器裡面用蓋子蓋好，桃子罐頭就完成了。