李白，唐代詩人，生於701年卒於年762年，字太白，號青蓮居士，漢族，綿州昌隆縣人，是唐代偉大的浪漫主義詩人，被後人譽為詩仙。與杜甫並稱為李杜
蘇軾，北宋文學家，生於1037年1月8日卒，於1101年8月24日，字子瞻，又字和仲，號東坡居士，世稱蘇東坡、蘇仙。漢族，北宋眉州眉山人，祖籍河北欒城，北宋著名文學家、書法家、畫家。
李白，唐代詩人，生於701年卒於年762年，字太白，號青蓮居士，漢族，綿州昌隆縣人，是唐代偉大的浪漫主義詩人，被後人譽為詩仙。與杜甫並稱為李杜
蘇軾，北宋文學家，生於1037年1月8日卒，於1101年8月24日，字子瞻，又字和仲，號東坡居士，世稱蘇東坡、蘇仙。漢族，北宋眉州眉山人，祖籍河北欒城，北宋著名文學家、書法家、畫家。
關於東坡肘子的來歷有兩種傳說：
1、相傳蘇東坡曾在江西永修一帶治水，一名農夫的孩子得了疾病，蘇東坡按照藥理知識治好了孩子的疾病，為了表示感謝，農夫請蘇東坡在家裡吃飯。做飯之時，蘇東坡陶醉於鄉村美景，不僅吟詩道：“禾草珍珠透心香”。正在做飯的農夫聽聞此話，思來想去以為是“和草蒸煮透心香”，覺得蘇東坡在教自己做飯，於是便將繫著豬肉的草繩也一起熬煮，不料做出來的豬肉別有一番風味，於是“東坡肘子”便流傳開來。2.相傳四川大學中文系的有四位學生準備開一個餐廳，文人自有文人的堅持，為了取一個有著古韻的名字翻閱了大量的書籍，最終看到班固的兩句話：“委名供已，味道之腴”，大喜之下為餐廳取名為味之臾。為了更加體現文學成份，四人從蘇東坡的字跡中印出“味之腴“三個字做成牌匾，對外宣揚是蘇東坡親寫，並且大量的宣揚店內的肘子是“東坡肘子”，是用蘇東坡留下的古法烹飪而成，久而久之便傳開了名聲。
都是詩人；
李白，字太白，號青蓮居士，又號“謫仙人”，是唐代偉大的浪漫主義詩人，被後人譽為“詩仙”，與杜甫並稱為“李杜”，為了與另兩位詩人李商隱與杜牧即“小李杜”區別，杜甫與李白又合稱“大李杜”。其人爽朗大方，愛飲酒作詩，喜交友。李白深受黃老列莊思想影響，有《李太白集》傳世，詩作中多以醉時寫的，代表作有《望廬山瀑布》、《行路難》、《蜀道難》、《將進酒》、《早發白帝城》等多首；蘇軾，字子瞻，又字和仲，號鐵冠道人、東坡居士，世稱蘇東坡、蘇仙。漢族，眉州眉山人，祖籍河北欒城，北宋文學家、書法家、畫家。嘉祐二年，蘇軾進士及第。宋神宗時曾在鳳翔、杭州、密州、徐州、湖州等地任職。元豐三年，因“烏臺詩案”被貶為黃州團練副使。宋哲宗即位後，曾任翰林學士、侍讀學士、禮部尚書等職，並出知杭州、潁州、揚州、定州等地，晚年因新黨執政被貶惠州、儋州。宋徽宗時獲大赦北還，途中於常州病逝。