杏鮑菇可以和雞蛋一起炒嗎

　　杏鮑菇和茄子一起炒。

　　茄（學名：SolanummelongenaL.）茄科，茄屬植物。

　　茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝。

　　平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。

　　葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2到4.5釐米（野生的具皮刺）。

　　能孕花單生，花柄長約1到1.8釐米，毛被較密。

　　果的形狀大小變異極大。

　　果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。

　　杏鮑菇可以和雞蛋一起炒。

　　杏鮑菇炒雞蛋的食材：杏鮑菇1個、雞蛋2個、蔥適量、鹽適量、姜適量、植物油適量

　　杏鮑菇炒雞蛋的步驟：

　　1、杏鮑菇切條，雞蛋打在碗裡攪勻，蔥、姜切好備用；

　　2、炒鍋裡倒油，把雞蛋炒散後盛出備用；

　　3、鍋內另倒油，煸香蔥、姜，放入杏鮑菇翻炒；

　　4、杏鮑菇變軟變色後，放入炒好的雞蛋繼續翻炒片刻；

　　5、臨出鍋時加適量鹽，即可食用。

　　材料：洋蔥、秀珍菇、青椒、杏鮑菇、生抽、雞蛋、鹽、糖。

　　步驟：

　　1、洋蔥洗淨，切絲；

　　2、秀珍菇洗淨，從中間撕成2半，瀝乾水分；

　　3、杏鮑菇切片；

　　4、青椒切絲；

　　5、雞蛋打入碗中，加入切碎的小蔥，滴入一滴生抽，打勻；

　　6、熱鍋倒油，放入雞蛋炒碎，盛出備用；

　　7、另起油鍋，放入秀珍菇和杏鮑菇，炒至出水；

　　8、放入青椒，翻炒均勻；

　　9、放入洋蔥，翻炒均勻；

　　10、滴入幾滴