杏鮑菇怎麼切丁

　　杏鮑菇作為生活中常見的蔬菜，很多友友的家中都是有這個菜的，但是對於廚房小白來講因為大多數的菜都需要悼水，所以杏鮑菇切成片焯水嗎成了很多友友關注的，下面小編就和大家一起看看。

　　杏鮑菇切成片焯水嗎

　　杏鮑菇不用焯水。

　　杏鮑菇切成片焯水嗎是很多友友好奇的，就以往的情況來看杏鮑菇是不需要焯水的，焯水會使杏鮑菇的鮮味減少。不過如果是用杏鮑菇來炒菜，就需要在開水鍋裡焯一下水，時間不需要太長，一兩分鐘就可以了，如果焯水時間過長，這樣既破壞營養還影響食用口感。

　　杏鮑菇怎麼做好吃

　　杏鮑菇怎麼做好吃是很多友友關心的，杏鮑菇，其味似杏仁，菌肉口感厚如鮑魚而得名。杏鮑菇是一種營養價值很高的食用菌，它以肉質肥厚，富含高蛋白低脂肪，深受朋友們的喜愛。不管是煎、炒、蒸、炸還是滷煮、燉湯，用它來做食材都非常好吃。

　　杏鮑菇不焯水有毒嗎

　　杏鮑菇不焯水有毒嗎是很多友友都有的疑問，就以往的個經驗來看杏鮑菇不焯水是沒有毒的，因為杏鮑菇是一種菌類，其本身是沒有毒性的，一般是不會出現中毒問題，若是不焯水直接炒的話，熟透吃的話是不會出現中毒現象的。

　　首先把杏鮑菇清洗乾淨備用。直接放在案板上，去少許頭的尾，然後斜著從頭開始切片，切成一元硬幣的厚度即可。杏鮑菇切絲。先把杏杏鮑菇切成切成薄厚均勻的大片然後依次擺平切成細絲或者切丁都可以。

　　杏鮑菇斜切成均等的段。切口朝上，豎切成均等的片。放倒了看，就是菱形。先把杏鮑菇切成大片。如果要切絲或切丁則切成比較薄均勻的大片、如果要切成條則建議先切成比較厚的大片。然後依次擺平切成細絲或者切丁、切條都可以。

　　第一、 首先把杏鮑菇清洗乾淨，然後切成小丁。

　　第二、 豬肉也切成小丁，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

　　第三、 蒜米要多點，把蒜米拍扁備用。

　　第四、 開火下油，放蒜米進去爆香，然後放肉丁進去翻炒至變色。

　　第五、 再放杏鮑菇進去，加適量的鹽、灑點水花。

　　第六、 翻炒一下，然後再加適量的生抽進去翻炒均勻，蓋上蓋子中火焗。

　　第七、 焗到水份幹完開啟翻炒一下就可以了。