1、該學科的就業十分廣泛，材料工程專業的學生畢業後可以到高分子材料及高分子複合材料成型加工、高分子合成、化學纖維、新型建築裝飾材料、現代噴塗與包裝材料、汽車、家用電器、電子電氣、航天航空等企業從事設計、新產品開發、生產管理、市場經營及貿易部門工作，也可以到高等學校、科研單位從事科學研究與教學工作，還可以到政府部門從事行政管理、質量監督等工作。
2、進入21世紀，以奈米材料、超導材料、光電子材料、生物醫用材料及新能源材料等為代表的新材料技術創新顯得更為異常活躍，新材料諸多領域正面臨著一系列新的技術突破和重大的產業發展機遇。相應的，材料科學與工程專業也蓬勃發展起來，就業前景很不錯。
1、材料科學與工程專業就業方向主要在各種材料的製備、加工成型、材料結構與效能等領域從事科學研究與教學、技術開發、工藝和裝置設計、技術改造及經營管理等方面工作。
2、材料科學與工程是一個涉及材料學、工程學和化學等方面的較寬口徑專業。該專業以材料學、化學、物理學為基礎，主要研究的是材料成分、結構、加工工藝與其效能和應用。事實上，人類文明發展史，就是一部如何更好地利用材料和創造材料的歷史，材料的不斷創新和發展，也極大地推動了社會經濟的發展。
在高考志願填報時，很多考生和家長對食品科學與工程專業的就業方向和前景如何的問題很感興趣。下面是由本站編輯為大家整理的“食品科學與工程就業方向及就業前景”。
1.掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術;
2.掌握食品分析、檢測的方法;
3.具有工藝設計、裝置選用、食品生產管理和技術經濟分析的能力;
4.熟悉食品工業發展的方針、政策和法規;
5.瞭解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發展動態;
6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。
食品科學與工程專業是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關係，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連線食品與預防醫學的重要橋樑。食品專業就業率是比較高的，這個也是一個很實際的問題，看你是什麼學歷，當然這個專業畢業後肯定能找到工作，社會上對於這類人才上的需求量還是非常高的。
本專業學生畢業後可在食品領域從事食品生產技術管理、銷售、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作。
從事行業：
畢業後主要在快速消費品、製藥、農業等行業工作，大致如下：
1 快速消費品(食品、飲料、化妝品);
2 製藥/生物工程;
3 農/林/牧/漁;
4 餐飲業;
5 新能源;
6 貿易/進出口;
7 網際網路/電子商務;
8 其他行業。
從事崗位：
畢業後主要從事化驗員、食品研發工程師、研發工程師等工作，大致如下：
1 化驗員;
2 食品研發工程師;
3 研發工程師;
4 銷售培訓生;
5 業務員;
6 品控官;
7 研發經理;
8 質檢員。