環境科學與工程可在環保、化工、冶金、能源、交通、輕工、醫藥、農業、軍工等行業從事環境科學研究與工程設計、技術開發、環境質量管理等方面的工作。
1．水汙染控制理論與技術
城市汙水處理廠的設計理論與技術；汙水脫氮除磷技術；有機廢水的厭氧處理技術，汙水處理廠的自動控制理論與技術；膜分離理論與技術；高階氧化技術；水體富營養化研究；河流、湖泊等水體的水質模擬研究。
2．大氣汙染控制技術與理論
燃煤鍋爐煙氣脫硫技術；機動車排放汙染控制理論與技術；清潔燃燒與大氣汙染控制理論與技術；室內空氣環境質量與評價。
3．固體廢物汙染控制及資源化
生活垃圾的分類收集、運輸與管理方法；衛生填埋場中垃圾降解規律；垃圾滲濾液產生的規律及治理技術；填埋氣產生規律及開發利用；垃圾的堆肥化理論與技術研究；焚燒技術及裝置的研究。各類工礦企業固體廢棄物的處理處置及資源化技術的研究。
在高考志願填報時，很多考生和家長對食品科學與工程專業的就業方向和前景如何的問題很感興趣。下面是由本站編輯為大家整理的“食品科學與工程就業方向及就業前景”。
1.掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術;
2.掌握食品分析、檢測的方法;
3.具有工藝設計、裝置選用、食品生產管理和技術經濟分析的能力;
4.熟悉食品工業發展的方針、政策和法規;
5.瞭解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發展動態;
6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。
食品科學與工程專業是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關係，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連線食品與預防醫學的重要橋樑。食品專業就業率是比較高的，這個也是一個很實際的問題，看你是什麼學歷，當然這個專業畢業後肯定能找到工作，社會上對於這類人才上的需求量還是非常高的。
本專業學生畢業後可在食品領域從事食品生產技術管理、銷售、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作。
從事行業：
畢業後主要在快速消費品、製藥、農業等行業工作，大致如下：
1 快速消費品(食品、飲料、化妝品);
2 製藥/生物工程;
3 農/林/牧/漁;
4 餐飲業;
5 新能源;
6 貿易/進出口;
7 網際網路/電子商務;
8 其他行業。
從事崗位：
畢業後主要從事化驗員、食品研發工程師、研發工程師等工作，大致如下：
1 化驗員;
2 食品研發工程師;
3 研發工程師;
4 銷售培訓生;
5 業務員;
6 品控官;
7 研發經理;
8 質檢員。
環境科學與工程類專業，該專業學生主要學習普通化學、工程力學、測量學、工程製圖、微生物學、水力學、電工學、環境監測、環境工程學科的基本理論和基本知識，受到外語、計算機技術及繪圖、汙染物監測和分析、工程設計、管理及規劃方面的基本訓練，具有環境科學技術和給水排水工程領域的科學研究、工程設計和管理規劃方面的基本職業能力。
環境科學與工程類專業畢業生的對口去向無外乎有三種：國家各級環保部門和科研單位，需要解決汙染問題的工礦企業以及真正的環保公司。從當前對環境工程專業學生的市場需求情況來看，真正能進入政府環保部門、規劃部門、建設管理部門畢的竟是少數。受長期計劃經濟體制下人事制度的影響，這些單位在人事編制和指標控制等方面存在著重重障礙。對這個行業而言，就業範圍既廣，人才需求量也大，國家政策也支援，是有發展前途的新興行業。