1、叫花雞，這道俠氣四溢的菜想要真正還原很不容易，但是湖濱28做的還是比較到位的。泥土外殼烤制，雞肉內部有香菇和燒肉，敲開後雞肉滑嫩爽口，醬汁香郁;
2、桂花糖藕，桂花是杭州市花，桂花糖藕以蓮藕、糯米和桂花為料製作，極具杭州本幫特色。 選用粗壯、兩頭粗細勻稱的“七孔老湖藕”，在砂鍋中用3至4小時的慢火燉煮，淋上熬得濃稠的“糖油”，棗紅色的藕頓時芳香四溢，甜香軟糯粘筷粘牙;
3、醬鴨，杭兒人喜歡做醬鴨，通常十二月份為佳，然後吃醬鴨，各種衍生的小飯菜，頗為精緻的。一般來說，鴨子都
1、叫花雞，這道俠氣四溢的菜想要真正還原很不容易，但是湖濱28做的還是比較到位的。泥土外殼烤制，雞肉內部有香菇和燒肉，敲開後雞肉滑嫩爽口，醬汁香郁;
2、桂花糖藕，桂花是杭州市花，桂花糖藕以蓮藕、糯米和桂花為料製作，極具杭州本幫特色。 選用粗壯、兩頭粗細勻稱的“七孔老湖藕”，在砂鍋中用3至4小時的慢火燉煮，淋上熬得濃稠的“糖油”，棗紅色的藕頓時芳香四溢，甜香軟糯粘筷粘牙;
3、醬鴨，杭兒人喜歡做醬鴨，通常十二月份為佳，然後吃醬鴨，各種衍生的小飯菜，頗為精緻的。一般來說，鴨子都
浙江杭州特色美食有西湖醋魚、片兒川、蔥包檜兒、宋嫂魚羹、幹炸響鈴等。西湖醋魚的別名為叔嫂傳珍，宋嫂魚，是浙江杭州飯店的一道傳統地方風味名菜。片兒川面是杭州奎元館的名點，也是杭州的傳統風味小吃。蔥包檜兒是浙江杭州風味的特色傳統小吃。宋嫂魚羹創制於南宋淳熙年間，是浙江省杭州市傳統風味名菜。幹炸響鈴屬浙江名菜，因腐皮薄如蟬翼，成菜食時脆如響鈴，因此聞名。
1、摺疊小雞酥。小雞酥選用精麵粉、沙律油、豆沙為主原料。首先將水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。
2、摺疊蟹黃小湯包。伊家鮮的小吃中核桃凍和蟹黃小湯包可謂是小吃中的精品。蟹黃小湯包以伊家鮮獨具一格的蟹黃、濃湯為心，湯品濃醇，蟹香濃郁。
3、摺疊核桃凍。伊家鮮的小吃中核桃凍和蟹黃小湯包可謂是小吃中的精品。核桃凍源於店內一點心名師在製作奶油淇淋時的突發奇想，加以核桃仁攪拌而成。成品雪白細膩，清香怡人，食之軟滑爽口，伴以桃仁之酥香，回味無窮。
4、水晶翡翠餃。說起它的歷史竟可以一直追溯到宋朝，相傳宋朝愛國大元帥岳飛，精忠報國卻慘遭奸臣秦檜所害。老百姓為了永遠都唾棄秦檜，廣名天下。
5、摺疊豆香麻餈。豆香麻餈是張生記一道特色小吃，配料包括黃豆、糯米粉和黑芝麻等，食之香氣滿溢，糯滑可口，雖腹滿而難以停箸。