杭州美食街排行榜之河坊街步行街

　　說到美食，那就不得不提一提杭州的美食了，我們大家都知道杭州是一個很發達的城市，景色怡人，人均GDP也高，是很多外地人都想來旅遊的城市，這裡的美食文化也吸引了大量的吃貨前來，本期的飲食文化小編就帶大家看看杭州美食街排行榜，河坊街步行街。

　　想要在夜裡軋鬧猛，河坊街一定是杭州最熱鬧的地方之一。夜晚的河坊街比白天更有人氣。整條步行街燈火通明，密密麻麻的人群，玩意兒多，價格也不貴。走走逛逛，很快就讓你融入熱鬧歡暢的氣氛中，如果逛得累了，還可以試試街上的美食小吃，填填肚子，味道也不錯。

　　坊街位於吳山腳下是清河坊的一部分，河坊街、吳山廣場以及周圍群山統稱為清河坊。河坊街屬於杭州老城區， 舊時與中山中路相交得“清河坊四拐角”，自民國以來分別為孔鳳春香粉店、宓大昌旱菸、萬隆火腿店、張允升帽莊四家各踞一角。河坊街為杭州歷史文化街區，街上最具影響的有胡雪巖故居和朱炳仁銅雕藝術博物館成為此街的一大亮點。

　　交通攻略

　　如果是在吳山廣場進入河坊街的話，走至與南宋御街交叉口時沿南宋御街至鼓樓。鼓樓那邊會有不定時演出，有時還會有大促銷，是個不錯的淘東西的地方。此外可以由風雨亭登吳山群山，也可駕車前遊。吳山群山上的吳山大觀、撥水觀音、城隍廟、群英亭還有路邊的茶肆都是不錯的去處。

　　河坊街於2002年十月開街，改建後的河坊街體現了清末民初風貌，重在突出文化價值，營造以商業、藥業和建築等為主體的市井文化，保持其歷史的真實性、文化的延續性和風貌的整體性，同時確定河坊街為步行街。

　　河坊街特色：

　　1、河坊街體現了清末民初風貌，重在突出文化價值。

　　2、河坊街保持其歷史的真實性、文化的延續性和風貌的整體性。

　　文化價值

　　河坊街於2002年十月開街，改建後的河坊街體現了清末民初風貌，重在突出文化價值，營造以商業、藥業、建築等為主體的市井文化，保持其歷史的真實性、文化的延續性和風貌的整體性，同時確定河坊街為步行街。河坊街是目前最能夠體現杭州歷史文化風貌的街道之一，也是西湖申報世界歷史文化遺產的有機組成部分，它的修復和改造，再現了杭城歷史文脈，為杭城留下一份寶貴的歷史文化遺產。

　　說到美食，那就不得不提一提杭州的美食了，我們大家都知道杭州是一個很發達的城市，景色怡人，人均GDP也高，是很多外地人都想來旅遊的城市，這裡的美食文化也吸引了大量的吃貨前來，本期的飲食文化小編就帶大家看看杭州美食街排行榜，信義坊美食街。

　　信義坊步行街坐落於杭城北部的經濟文化中心的賣魚橋，東起湖墅北路、西至莫干山路，南臨草營巷。隔湖墅北路面臨京杭大運河，與運河間為城市綠化帶。總建築面積約3萬平方米，以11棟富有中國傳統文化特色的低層商業建築連線而成。

　　步行街借鑑古代江南沿河街市的模式，沿餘杭塘河兩岸而建，向東西兩邊展開，東接湖墅北路、京杭大運河，西靠莫干山路，總長度約500米，總建築面積達2萬多平方米，河的兩岸透過草營橋、歸錦橋等3座拱橋將兩岸的建築和商街連為一個整體。

　　在臨街各建築之間，建有水榭、廣場、涼亭、走廊、雕塑等。步行街寬16米，沿街一面是3米寬的騎樓，沿河一側則有建築區域性向河裡延伸。兩岸透過露亭橋、草營橋、歸錦橋三座各具特色的古橋相連，形成“街上有河，河上有街”的獨特景觀。河西有一個遊船碼頭，人們在購物之餘乘船而遊，眼前呈現出一幅優美的江南風情畫卷。

　　信義坊商業步行街定位在綜合性的時尚休閒娛樂場所，集“吃、喝、玩、樂、逛、購、賞”於一體，迎合都市人的生活方式，以“小而精，多而全”的經營業態，滿足都市人多樣化的時尚休閒需求。

　　交通

　　乘坐1路；15路；23路；30路；67路；70路；90路；153路；192路；204路；b支1路；k155路；k155路平海路交通管制；遊8線/y8線到餘杭塘上站下車步行到達。

　　說到美食，那就不得不提一提杭州的美食了，我們大家都知道杭州是一個很發達的城市，景色怡人，人均GDP也高，是很多外地人都想來旅遊的城市，這裡的美食文化也吸引了大量的吃貨前來，本期的飲食文化小編就帶大家看看杭州美食街排行榜，高銀街美食圈。

　　高銀街南宋時叫肉市巷，又稱灌肺嶺，以出售糯米灌豬肺出名。現在，高銀街已成為人氣興旺的美食街，八方客人遊客們慕名而至，“吃在清河坊”這句古語已漸成現實。 地理位置優越。緊挨著高銀街的河坊街，東頭有鼓樓、胡雪巖故居，西頭有城隍閣，還穿插有南宋御街等著名景點，因此人氣爆棚。不過相應地，人多且消費比較高。

　　必吃美食推薦

　　龍井蝦仁：選用明前龍井新茶和鮮河蝦仁烹製而成。成菜蝦仁白玉鮮嫩，透著淡淡的龍井幽香，味道鮮美無比。

　　東坡肉：薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口，是1956年浙江省認定的36種杭州名菜之一。

　　知味小籠：杭州知味觀的風味吃。烹調時，選用發酵精白麵粉作皮，用鮮肉，或鮮肉拌蝦仁，或雞肉拌火腿末作餡，在餡料中加入特肉皮凍，包好後放入特製小蒸籠用急火蒸制而成。

　　片兒川：“片兒川”是杭州奎元館製售的大眾化名食麵點，富有杭州地方風味，已有100多年的歷史。

　　西湖醋魚：浙江杭州傳統風味名菜，此道菜選用西湖鯤魚作原料，烹製前一般先要在魚籠中餓養一兩天，使其排洩腸內雜物，除去泥土味。烹製時火候要求非常嚴格。燒好後，再澆上一層平滑油亮的糖醋，肉滋別具特色。

　　炸響鈴：皮層鬆脆突出了豆香，裡層鮮嫩增添了食慾，特別是食用時再輔以甜醬、蔥白屑或花椒鹽，就更感香甜可口，風味引人。

　　西湖蓴菜湯：蓴菜是杭州西湖著名的特產。用蓴菜作料製成的“西湖蓴菜湯”，原名“雞火蓴菜湯”，蓴菜翠綠，雞白腿紅，色彩鮮豔，滑嫩清香，湯純味美，是杭州傳統名菜。

　　叫化童子雞：選用肥嫩越雞，以竹箬殼、鮮荷葉包裹，最外層包上酒罈泥，先用猛火，後改文火煨成。現制現吃，清香撲鼻，鮮嫩可口。

　　宋嫂魚羹：浙江傳統名菜。從南宋流傳至今，用钁魚或鱸魚蒸熟取肉撥碎，新增配料燴制的羹菜，因其形味均似燴蟹羹菜，又稱賽蟹羹，特點是色澤黃亮，鮮嫩滑潤，味似蟹羹。

　　蝦爆鱔面：蝦爆鱔面為杭州奎元館傳統名食。蝦爆鱔面烹調時，選用粗壯的鮮活黃鱔，斬頭截尾剔骨後切成鱔片，用素油爆，葷油炒，麻油澆，直至鱔片黃脆；取鮮活大河蝦洗淨加蛋清上漿清炒至白嫩；精製麵條下鍋燒後，不粘不糊；用原汁煮麵，使麵條吸入鱔魚的香味，汁濃面鮮。

　　高銀美食街交通

　　1、乘坐遊6線、Y6到高銀街（吳山花鳥城）下車，步行80米2、乘坐195路、40路、814路、遊8線、Y8到華光巷（定安苑）下車，步行222米。