杭州菜和上海菜的和分別特點

　　杭州菜的特點：

　　1、杭州菜選料細、特、鮮、嫩細，取用物料的精華部分，使菜品達到高雅上乘，特選用特產，使菜品具有明顯的地方特色，鮮，料講鮮活，使菜品保持味道純真，嫩，時鮮為尚，使菜品食之清鮮爽脆。

　　2、為烹調擅長炒、炸、燴、熘、蒸、燒。

　　3、注重清鮮脆嫩，保持主料的本色和真味，多以每季鮮筍、火腿、冬菇和綠葉菜為輔佐，講究以紹酒、蔥、姜、醋、糖調味，藉以去腥、戒膩、吊鮮、起香。

　　4、形態精巧細膩，清秀雅麗，齊活後放入清潔精巧的器皿中。

　　上海菜的特點：

　　1、滬菜 即上海菜，是中國的主要地方風味菜之一，以濃油赤醬、鹹淡適中、保持原味、醇厚鮮美為其特色。

　　2、講究烹調方法並不斷加以改進，上海菜原來以燒、蒸、煨、窩、炒並重，逐漸轉為以燒、生煸、滑炒、蒸為主，其中以生護煸、滑炒為最多特別善烹四季河鮮。

　　3、滷汁適中，有清淡素雅，也有濃油赤醬，講究鮮嫩、色調，鮮鹹適口。

　　上欠，商人從上一家買入東西后轉手賣給下一家，該商人欠上家的錢稱為“上欠”。下欠，商人從上一家買入東西后轉手賣給下一家，下家欠該商人的錢稱為“下欠”。“上欠”和“下欠”均為商業用語，即為商業活動中常用的詞語。

　　1、膝上型電腦的四個指示燈第一個和第三個分別表示的是：開機電源指示燈和電池充電指示燈。

　　2、膝上型電腦指示燈分別代表如下：

　　（1）開機電源指示燈，開機後一直在亮，只有在休眠時才會閃，一般在開關機按鈕上顯示。

　　（2）硬碟讀寫指示燈，在往硬碟上讀寫資料時會閃，很多都是圓柱體表示。

　　（3）電池充電指示燈，在電池電量小於一定比例時充電會閃，當電池充滿時長亮，電池模樣，中間帶閃電標誌。

　　（4）wifi無線網指示燈，wifi標誌。

　　3、筆記本（Notebook Computer）又稱行動式電腦，是一種機身小巧、可便於攜帶的個人電腦。當前的發展趨勢是體積越來越小，重量越來越輕，而功能卻越發強大。雖然筆記本的機身十分輕便，在日常操作和基本商務、娛樂 、運算操作中完全可以勝任。

　　4、當今的膝上型電腦正在根據用途分化出不同的趨勢，上網本趨於日常辦公以及電影，商務本趨於穩定低功耗獲得更長久的續航時間，家用本擁有不錯的效能和很高的價效比，遊戲本則是專門為了迎合少數人群外出遊戲使用的， 發燒級配置，娛樂體驗效果好。